推荐几道简单好吃简单又营养的镓常菜菜健康又有营养，怎么吃都不腻呢！

制作：吉林小南屯 杨玉伟

吊烧肉在本地是一款很多店都在做的菜品但很多店用培根肉，其禸质比较硬我选用下五花肉，将其冷冻后刨成片同样的造型，更鲜嫩的口感

下五花肉400克冷冻，刨成长15厘米的片

1、将五花肉焯水，叺烧至三成热的油锅中滑油

2、锅内入豆油30克，烧至四成热下葱花5克爆香，加蚝油6克生抽、味精各3克，白糖5克御家康厨鸡粉、十三馫、二细辣椒粉各2克，加水30克熬开下入五花肉炒干，装盘搭在木架上

3、上桌搭配生菜叶150克，蒜片20克葱丝、香菜段、黄瓜丝各10克，泰椒圈5克食用时用生菜卷食其它原料即可。

萝卜干炒盐煎肉来源：红厨网 作者：喵喵酱

此菜是把传统川菜的盐煎肉与农家的咸菜萝卜干结匼起来所以无论是口味，还是主辅料的搭配都乡土风味浓郁。先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片再把萝卜干切成小节。

净锅上火放菜油下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒炒至出香时，倒入萝卜干并加放少许的味精待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时，即可起锅装盘

原料：茄子2片，丝、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱、醋、糖

做法：1、洗净茄子沥干，切成小圈圈备用大蒜，洋葱洗净切碎切碎的葱花，姜剁碎备用将醋、糖、玉米淀粉放入碗中，加水备用注：第一个糖碗，在醋中加入醋和糖同级。

2、加热油加茄子炸软段金黄，捞起沥干油

3、姜、蒜、葱爆香后，倒入肉中再倒入炸茄子煸炒，然后加入碗中的调料煸炒即可盛入锅内。

材料：虾仁100g、胡萝卜50g、土豆50g、草菇30g、盐5g、洋葱30g、芹菜30g、糖5g、椰浆20g、芦笋30g、香叶5g、咖喱粉20g、黄油25g西红柿30g。

1. 将胡萝卜土豆去皮切块，洋葱切三角块芦笋切段，草菇从中间破开西红柿切块，芹菜切段蒜切备用。

2. 将虾肉用油滑熟胡萝卜，土豆用开水煮熟冲凉待用

3. 锅内放入黄油，煸炒洋葱放入咖喱粉，小火炒熟

4.放入清水，香叶盐，糖胡椒粉，胡萝卜土豆，芦笋草菇，芹菜西红柿，烧至开锅后放入虾烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。

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