1、炒锅放适量油肥肉先入锅，煸出油后入精肉待锅内飘香后入少量生抽，料酒盛肉丁出锅。

2、用煸肉的油炸酱先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转

3、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁翻炒几次，快出锅时撒叺葱花

4、然后就是煮面了，个谁都会记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊口感会更清爽。

5、然后把菜码在沸水里过一下脱苼即可。

6、最后把酱和菜码浇在面上拌一下就可以了。

五花肉 黄豆酱 甜面酱 老干妈(风味雞油辣椒) 葱姜蒜 十三香 黄瓜 胡萝卜 面条(我是买的圆拉面)