怎么炒米饭饭烧焦糊底，特别的香，就像锅巴一样。好吃吗

点击联系发帖人 时间：2020-04-21 10:58

怎么炒米饭

锅巴饭的家常做法既简单又好吃

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锅巴米饭要用铁锅做哦我以前在家时用灶做过，不知道

用煤气怎么做呢也许差不多吧。

锅巴米饭的做法

把莋好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实

放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,一般都是早上开始烘干,

然后就让咜放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半

完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色僦可以.

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都是要在锅底做出锅巴的但是區别在哪里？应该不止是起源的不同吧... 都是要在锅底做出锅巴的，但是区别在哪里？应该不止是起源的不同吧

锅巴米饭是用铁锅做饭（最好是用柴火加热）饭熟后在锅底形成微黄的锅巴，如经油炸后其味脆香可直接食用，以可做菜煲仔饭是用碗将洗净的生米和菜、盐一起加适量的水蒸出来的，一般是一人一碗

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堡仔饭要浇菜在堡里硬炕出锅巴，油多；锅巴饭做好的锅巴分就行了

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一个是铁锅一个是瓷碗我觉得还是铁锅的锅巴好吃，特别是锅巴粥

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感觉敲好吃、脆脆的、有大米的馫气又不会腻
只不过每次只能去农家乐才能吃到

我也很喜欢吃可惜小学之后就再也没吃过了
小时候会撒点细盐或梅干菜，简直了……
小時候吃过家里是那种大铁锅，那时候还不流行现在这种平底的炒锅吧有时候就焖饭，最下面一层就是锅巴然后妈妈就把锅巴全部铲起来。和着上面的米饭揉成一个球状拿在手里吃，没菜都觉得好香好好吃

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