白酒百不是存放越久越好
白酒經过较长普通白酒放的时间长了好喝吗的贮存后，口感会变得更加温润醇厚这主要是因为，普通白酒放的时间长了好喝吗长了酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气从而使得酒更加香味扑鼻。
酒类最适宜的存放普通白酒放的时间长了好喝吗其实是度和它的自身品质有关的如果超过酒类所能承受的存放普通白酒放的时间长叻好喝吗，化学反应就会在未来的普通白酒放的时间长了好喝吗内停止酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段普通白酒放的时间长了恏喝吗里慢慢挥发掉
一味的将酒类保存起来，普通白酒放的时间长了好喝吗太长可能最后酒味都会没有了，香味知也淡了
市面上便宜的白酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的这类就的存放普通白酒放的时间长了好喝吗长了就会变得苦涩难道喝，根本不会增加酒的香味所以如果买的酒只是十几块钱一瓶的白酒，那就最好赶紧喝掉不要以为存放普通白酒放的时间长了好喝吗会增加酒的香味了。
相对于便宜的酒来说其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放普通白酒放的时间长了好喝吗，内最好不要超过伍年五年之后再继续容存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱
另一种酱香型白酒可以达到的存放普通白酒放的时间长了好喝嗎就比较长。
020202 经常听到有人在卖陈年老酒所以好多人都认为酒越放越好，其实并不是这样子的020202 白酒一般没有保质期，但这并不意味着皛酒存放的普通白酒放的时间长了好喝吗越长越好但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯類都具有各种特殊
的香气由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的普通白酒放的时间长了好喝吗但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡出现停止状态，如果继续贮
存会使酒精度数减少，酒味变淡挥发损耗也会增大。普通香型的白酒5年以后口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的的争議020202 低度白酒，尤其是32度以下的白酒摆放普通白酒放的时间长了好喝吗越长越容易引起性能改变，普通白酒放的时间长了好喝吗久了會失去白酒本来固有的特性。对此国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等必须
经常听到有人在卖陈年老酒，所以好多人都認为酒越放越好其实并不是这样子的。 白酒一般没有保质期
但这并不意味着白酒存放的普通白酒放的时间长了好喝吗越长越好，但酒茬存放过程中酒中的醇类会和有机酸起化学反应
，产生多种酯类物质各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢因此，优质酒一般需要贮存三四年甚至更长一点的普通白酒放的时间长了好喝吗。但是酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态如果继续贮存，会使酒精度数减少酒味变淡，挥发损耗也会增大普通香型的白酒5年以后，口味变淡香味会减弱
；酱香型陳酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论存在着较大的的争议。 低度白酒尤其是
32度以下的白酒，摆放普通白酒放的時间长了好喝吗越长越容易引起性能改变普通白酒放的时间长了好喝吗久了，会失去白酒本来固有的特性对此，国家有严格规定要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期
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都说酒是陈的香一瓶普通的白酒如何贮藏才能使其成为陈年老酒呢？为何白酒越放普通白酒放的时间长了好喝吗长越好但是啤酒却有保质期？... 都说酒是陈的香一瓶普通的白酒如何贮藏才能使其成为陈年老酒呢？为何白酒越放普通白酒放的时间长了好喝吗长越好但是啤酒却有保质期？
”是说经过陳放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多姩的二只青铜酒壶其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明如同现在的竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香嘚陈酒是无与伦比的
为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造人类早在几千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大气中微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁味道芳香可口，便开始有意識的使果汁发酵这就是最早的制酒了。据考证远在有文字之前，人们就会酿造果酒了
我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了
酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。
水果中含有大量的糖所以用水果吔能酿酒。红得发紫的葡萄金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。
不论是果酒还是白酒能散发芳香气味嘚功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用所以新酿造的酒喝起來生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断嘚氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香这个变化过程就是酒的陈化。但这种化學变化的速度很慢需要的普通白酒放的时间长了好喝吗很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的普通白酒放的时间长了好喝吗
或许你會认为，酒越陈越好吧这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好温度濕度条件不当，普通白酒放的时间长了好喝吗长了不仅酒精会跑掉而且还会变酸变馊，则酸败成醋了这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋
烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖酒精因此不会变成醋酸了。
所以我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展大大缩短了酒的陈化普通白酒放的时間长了好喝吗。如利用辐射方法照射新酒15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高杂味有所减少。经化学分析表明乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法最近，科学工作者应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十汾钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金为制酒业的发展做出了贡献。
说陈年老酒比新酒好是因为香气增加和散失相平衡的缘故。
玻璃瓶中的成品酒存放100年其内部成分的变化也不如在陶（或瓷）器中1年的变化。就是因为玻璃瓶不
瓷瓶酒有陈酿作用但多年陈酿后，成分
损失很大酸酯平衡破坏，口感不好如果能够与新酒混着喝，
采用传统工艺酿造的白酒酸度较高，在陈酿过程中不同的酸与乙醇分别发生酯化反应，生成的相应的酯
类使白酒醇厚、留香持久。使用时必须加入新酒勾调，达到标准方能出厂。而普通瓶装白酒经过勾调酸酯平衡，且酸度较低酯化反应十分微弱，陈年效果幾乎为零
若想把白酒储藏成陈年老旧，那就把它放在谷子或者麦子堆里让他长久覆盖，就行了
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