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木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原澱粉和各种变性淀粉两大类广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制以适用于特殊用途。

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2、木薯变性淀粉 食品级 增稠剂 现货供应 木薯变性淀粉 价格：￥8.00

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没有气味：木薯淀粉无异味适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等

口味平淡：木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

浆糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于**纸张的施胶也很重要

粘性：由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度这一特点适合于很多用途。同时木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构，這在许多食品加工中相当重要

冷冻-解冻稳定性高：木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失这┅特性还可通过改性进一步增强。

以上就是食品招商网的吉祥为大家分享的有关“木薯淀粉价格表木薯淀粉的特点”的知识，希望可以幫到大家!

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