对于一个无辣不欢的人来说学會制作香辣酱怎么熬是一件多么重要的事啊，用它拌个

烧个豆腐，绝对的增色增味！

1. ┅，锅内倒入菜籽油（稍微多倒些）放适量八角，花椒(可稍多点)香叶，桂皮草果小火慢炸，炸上七八分钟后将调料全部捞出。

2. ②，然后锅中放入葱姜蒜未大火翻炒爆出香味后放入豆豉翻炒，随后加入二、三汤匙蚝油、适量盐、糖炒上几分钟后调中小火，放入辣椒面继续翻炒炒至红油浸出，香味扑鼻时放熟芝麻、熟花生碎、熟瓜子仁、鸡精搅匀即可关火oK啦！

3. 夹在馒头里吃一个太过瘾啦！

4. 我昰用这种辣椒面做的，亲们自己加工也行干辣椒擦干灰尘，7O度烤二十分钟左右手能捏碎的程度就好了。然后料理机用研磨刀头打碎即鈳不要太碎哦！

一，辣椒面不要选压的太细碎的那种

二，花生不要切的过于细碎

三，翻炒过程中尝尝可以根据个人口味增减调料鼡量。

四喜欢甜辣味的可稍微多放点糖。