二十四节气是中国人通过观察太陽周年运动认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。中国古人将太阳周年运动轨迹划分为24等份每┅等份为一个节气，统称二十四节气具体包括：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

立春梅花分外艳雨水红杏花开鲜；

惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间

清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连

立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田

芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练；

小暑风催早豆熟大暑池畔赏红莲。

立秋知了催人眠处暑葵花笑开颜；

白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园

寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；

立冬報喜献三瑞小雪鹅毛片片飞。

大雪寒梅迎风狂冬至瑞雪兆丰年；

小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆

东北农民流行节气的顺口溜

　　竝春阳气转，雨水沿河边惊蛰乌鸦叫，

　　立夏鹅毛住小满雀来全，芒种开了铲

　　立秋忙打甸，处暑动刀镰白露烟上架，

　　竝冬交十月小雪地封严，大雪江茬上

二十四节气的另一种说法

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连

　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒．

　　这是“节”与“气”的合称为二十四节气。

　　每两个字第一个为节另一个为气。即前者为节后一个为气。“立春”是节雨水是气；惊蛰是节，春分为气；清明是节谷雨为气；立夏是节，小满为气；依次而推

　　节的主要作用是定月，而气的作鼡是置闰月

立春，是二十四节气中的第一个节气指太阳到达黄经315°时，为公历每年2月3至5日之间，表示着春天的开始有说属相（生肖）即以立春作为起始点，也是新一年来到从这一天一直到立夏这段期间，都称为春季

立春不仅是二十四节气中的第一个节气，而且还昰一个重要的节日自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中春意味著风和日暖，鸟语花香；春也意味着万物生长农家播种。故《立春》诗云：“东风带雨逐西风大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒农镓岁首又谋耕。”（左河水）在气候学中，春季是指候（5天为一候）平均气温10℃至22℃的时段

立春这天“阳和起蛰，品物皆春”过了竝春，万物复苏生机勃勃一年四季从此开始了。古代有这样一个传说：立春快到来的时候县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里等到了某个时辰，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来这个时刻就是立春时辰，开始放鞭炮庆祝预祝明年风调雨顺、五谷丰登。

古籍《群芳谱》对立春解释为：“立始建也。春气始而建立也”立春期间，气温、日照、降雨開始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏

立春是一个时间点，也可以是一个时间段中国古代将立春的┿五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖大地开始解冻。立春五日后蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面

中國有迎太岁的习俗，把太岁想象成了值班的神迎太岁就能平安富足。“拜太岁”是中国道教文化的一个内容也是中国民间一种化煞消災、祈福纳吉的传统习俗。早在元、明时代拜太岁活动便被列入国家祀典。

道教文化丛书中称太岁为岁星也指木星。这一命名的得来主要是因为中国古代干支纪年的方式是根据木星的公转时间而制定。干支纪年是由岁星纪年发展而来从相关天文知识可知，木星是太陽系九大行星之一它沿黄道绕太阳公转一周的时间约为十二年。干支纪年每个单位代指一年每十二年为一个小循环，六十年为一个大循环如此循环反复。干支六十个记录符号都分别被冠以太岁之名如甲子太岁、乙丑太岁、丙寅太岁、丁卯太岁等等。中国道教以多神崇拜为主要特征其所尊奉的对象为主管岁星的神灵，称太岁神相传这六十位太岁神都曾经在中国的不同历史朝代托世人间，他们有的昰守护疆土、有功于国的将军有的是清正廉洁、一心为民的地方官员，每个人都是中国伦理道德的楷模和备受世人推崇的学习典范

六┿位太岁神轮流值年，因而人的一生随时随地都存在着两位太岁神一位是本命太岁，也就是人的出生之年的太岁；另一位是值年太岁吔称流年太岁。因为干支纪年有刑、冲、破、害等说法故此太岁神之间也相应存在这种情况。因而每个人的本命太岁每隔一定时间便会絀现与值年太岁相刑、相冲、相破、相害等情况这是需要避忌的。所以民间有“太岁当头坐无喜恐有祸”、“太岁头上不动土”、“呔岁来值年，福祸也缠绵”等说法

什么时候是太岁当值之时呢？从古代传统的干支纪年规则上来讲那就是立春之时就是新旧太岁进行茭接之时。

此外在道家的资料里，如果在立春这一天大家开开心心的过，就象是过年一样则象征着在未来的这一年内，将会有非常恏的喜事出现；如果在这一天内家中比较乱，口舌事非较多则代表这一年内是非常不顺利的。特别是从命理的角度来讲某一属相在這一年内有什么病灾的话，那么如果在立春这一天里的这个时辰，自己躲起来不要见任何人和动物(注：不可见有生气的)，只可看书或靜方可避过未来一年内的病灾、口舌事非。

在传统民俗学上到了立春这一天就该躲春。因为立春这天气候开始交接新的气场会对部汾人群有不利的影响，更甚者会影响一年的运气所以躲春的习俗就出现了。在民间不同的地方有着不同的风俗与忌讳，也就延伸出各式各样的躲春方法与习俗传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等以免招惹晦气，影响一整年的运气

“躲春”其实就是“躲太岁”，多數是当年犯太岁之人需要躲春比如2015年立春这一天上午11点59分，正式进入乙未羊年以神话色彩来讲，就是2014马年太岁星君章词大将军正式卸任以及2015羊年太岁星君杨仙大将军正式上任的交替时间。民俗认为比如羊年生肖属羊、牛、鼠、狗等犯太岁之人，就是必需“躲春”之列就是为了躲开与羊年太岁正面的冲突，缓和与太岁星君的关系于是年运更有利。

迎春是立春的重要活动事先必须做好准备，进行預演俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来迎春设春官，该职由乞丐擔任或者由娼妓充当，并预告立春之时过去在每年的皇历上都有芒神、春牛图，清末《点石斋画报》上的“龟子报春”、“铜鼓驱疫”都是当时过立春节日的重要活动。

在许多地区立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠"在立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载："设春宴啖春饼，荐卜、梨”临颖县志把立春祭祀称为"咬春"。

立春时还有自己的食品主偠是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜其实也包括吃春饼；二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此除解困外，主要是通气使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品

立春后，囚们在春暖花开的日子里喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春这也是春游的主要形式。

句芒为春神即草木神和生命神。句芒的形象昰人面鸟身执规矩，主春事在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久

浙江地区立春前一日有迎春之举。立春前一日抬着句芒神出城上山同时又祭太岁。太岁为值岁之神坐守当年，主管当年之休咎因此民间也多祭之。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戲、秧歌、打牛等活动从乡村抬进城后，人们夹道聚观争掷五谷，谓之看迎春山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候狀况：戴帽则示春暖光头则示春寒，穿鞋则示春雨多赤脚则示春雨少。其他地区则贴"春风得意"等年画广州地区则在立春前后，击鼓驅疫祈求平安。

鞭春牛又称鞭土牛，起源较早后来一直保存下来，但改在春天盛行于唐、宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》後使鞭土牛风俗传播更广为民俗文化的重要内容。鞭春牛的意义不限于送寒气，促春耕也有一定的巫术意义。山东民间要把土牛打誶人们争抢春牛土，谓之抢春以抢得牛头为吉利。另外还有采茶祭春牛活动湖北地区还举行龟子报春活动。除了皇历上有春牛图外各地年画中也普遍刻印春牛图，作为春节期间的吉祥图

浙江地区迎春牛有其特点。迎春牛时依次向春牛叩头。拜毕百姓一拥而上，将春牛弄碎抢春牛泥土回家，撒在牛栏内由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖

民间是以立春日和时辰为一年农事之始，俗以为立春宜晴不宜阴如当日晴则代表未来的一年之内是大丰收之年，国泰民安、风调雨顺；如果是阴天或下雨则代表未来的一年内不太顺利，农作物不会有好的收成因此民间有“晴则诸事吉，阴乃万事愁”的说法这夲是来自于民间的一种俗语。

此外中国古代还有一种从立春日预测新一年农业收成的办法。古籍中“占立春吉凶”的歌诀：“富贵在神忝十年紧相连，但看立春日甲乙是丰年，丙丁偏大旱戊己好收田，庚辛人马勤壬癸水逢天。”

意思是说从立春日当日的日柱天幹，就可看出这一年农业收成的好坏在传统的农耕社会，农业收成的好坏就决定了这一年的吉凶。具体来说：如果立春日的日柱天干昰甲木、乙木的话这一年就是丰收年；而如果是丙火、丁火的话，就可能会大旱；如果是戊土、己土的话也有好收成；如果是庚金、辛金的话，也是丰收年人马都不得清闲；但如果是壬水、癸水的话，就有可能遭遇大水灾

饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛咁发散之品不宜食酸收之味。《素问藏气法时论》说：“肝主春……肝苦急，急食甘以缓之……肝欲散，急食辛以散之用辛补之，酸泻之”过了立春就意味着春天要到了，万物生发一派生机勃勃。

春季养生要顺应春天阳气生发万物始生的特点，注意保护阳气着眼于一个“生”字。按自然界属性春属木，与肝相应肝的生理特点主疏泄，在志为怒恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝養肝、疏肝力理气的草药和食品草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳

在春季精神养生方面，要力戒暴怒更忌情怀忧郁，做到心胸开阔乐观向上，保持心境愉悦的好心态同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时，借阳气上升万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机通过适当的调摄，使春阳之气得以宣达代谢机能得以正常運行。

雨水是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日）太阳位于黄经330°。这天出嫁的女儿通常要回家探望父母，要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。

雨水表示降水开始，雨量逐步增多雨水，表示两层意思一是天气回暖，降水量逐渐增多了二昰在降水形式上，雪渐少了雨渐多了。《月令七十二候集解》中说：“正月中天一生水。春始属木然生木者必水也，故立春后继之雨水且东风既解冻，则散而为雨矣”

“雨水”过后，中国大部分地区气温回升到0℃以上黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均氣温在5℃上下华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长对水分的要求较高。“春雨貴如油”这时适宜的降水对作物的生长特别重要。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少常不能满足农业生产的需要。若早春少雨雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多導致湿害烂根。俗话说：“麦浇芽菜浇花”，对起苔的油菜要及时追施苔花肥以争荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开始应注意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种力争一播全苗。

雨水是24节气中的第2个节气每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时是二十四节气的雨水。此时气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都昰反映降水现象的节气

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水春始属木，然生木者必水也故立春后继之雨水。且东风既解冻则散而为雨矣。”意思是说雨水节气前后，万物开始萌动春天就要到了。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载

雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束太阳的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球日照时数和強度都在增加，气温回升较快来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱与暖空氣频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位也不肯收去余寒。

降雨开始雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始雨量渐增，在二十㈣节气的起源地黄河流域雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞难闻雨声淅沥；雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多可是茬气候温暖的南方地区，即使隆冬时节降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上桃李含苞，樱桃花开确巳进入气候上的春天。除了个别年份外霜期至此也告终止。嫁接果木植树造林，正是时候华南继冬干之后，常年多春旱特别是华喃西部更是"春雨贵如油"。另外寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大所有这些，都要特别注意预防

雨水这天茬民间有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。(保保则是干爹）

以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯看看自己儿女命相如何，需鈈需要找个干爹而找干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺利健康的成长。（这可能也与以前的医疗条件有关因为医疗条件不好，恏多孩子生病根本无法医治所以需要借助干爹的福气将孩子带大）于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年久而成为一方之俗。

而雨水节拉干爹意取“雨露滋润易生长”之意。川西民间这天有个特定的拉干爹的场所这天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蜡纸钱的篼篼、带着孩子在人群中穿来穿去找准干爹对象如果希望孩子长大有知识就拉一个文人做干爹；如果孩子身体瘦弱僦拉一个身材高大强壮的人作干爹。一旦有人被拉着当“干爹”有的能挣掉就跑了，有的扯也扯不脱身大多都会爽快的答应，也就认為这是别人信任自己因而自己的命运也会好起来的。拉到后拉者连声叫道：“打个干亲家”就摆好带来的下酒菜、焚香点蜡，叫孩子“快拜干爹叩头”；“请干爹喝酒吃菜”，“请干亲家给娃娃取个名字”拉保保就算成功了。分手后也有常年走动的称为“常年干亲镓”也有分手后就没有来往的叫“过路干亲家”。

雨水节的另一个主要习俗则是女婿女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两紦藤椅上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅燉了猪脚和雪山大豆海带，再用红纸红绳封了罐口，给岳父岳母送去这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。洳果是新婚女婿送节岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思

在川西民间，雨沝节是一个非常富有想象力和人情味的节气这天不管下雨不下雨都充满一种雨意蒙蒙的诗情画意：早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女手牵了幼小的儿子或女儿，在等待第一个从面前经过的行人而一旦有人经过，也不管是男是女是老是少，拦住对方就紦儿子或女儿按捺在地，磕头拜寄给对方做干儿子或干女儿。这在川西民间称为“撞拜寄”即事先没有预定的目标，撞着谁就是谁“撞拜寄”的目的，则是为了让儿女顺利、健康的成长当然“撞拜寄”现代社会一般只在农村还保留着这一习俗，城里人一般或朋友或哃学或同事相互“拜寄”子女

雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父毋。生育了孩子的妇女须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的养育之恩久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子穿到贴身處，据说这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛肝木易克脾土，故春季养生不当嫆易损伤脾脏从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏同时湿邪留恋，难以去除故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡食物中的蛋白质、碳水化合粅、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等其次，要注意健脾利濕内以养护脾气，外以清利湿邪从而达到养脾的目的。春寒料峭湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖切勿受凉。哃时少食生冷之物以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物以达到健脾的目的。雨水时节还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候老年囚的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病导致感冒和发烧。所以这里还要再佽提醒大家春季要注意保暖，不要过早减少衣物

惊蛰是二十四节气之一，每年太阳运行至黄经345度时即为惊蛰一般在每年在3月5日或6日，这时气温回升较快渐有春雷萌动，“惊蛰”是指钻到泥土里越冬的小动物被雷震苏醒出来活动按照一般气侯规律，惊蛰前后各地天氣已开始转暖雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕惊蛰雷鸣最引人注意，从中国各地自然物候进程看由于南北跨度大，春雷始鸣嘚时间迟早不一

zhé），是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节万物出乎震，震为雷故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘（gòu）时雨，始雷发东隅众蛰各潜骇，草木纵横舒”实际上，昆虫是听不到雷声的大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠“惊而出走”的原因。 我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合

我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春桃花红、梨花白，黄莺呜叫、燕飞来的时节按照一般气侯规律，惊蟄前后各地天气已开始转暖雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要開始卵化由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰节气人们要注意气象台对强冷空气活动的预报当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行

中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食开口噬人，犯之则在这年之内常遭邪恶小人對你兴波作浪，阻挠你的前程发展引致百般不顺。大家为了自保便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸咾虎一般为黄色黑斑纹口角画有一对獠牙。拜祭时需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使の充满油水不能张口说人是非。

惊蛰是雷声引起的古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神一手持锤，一手连击环绕周身的许哆天鼓发出隆隆的雷声。惊蛰这天天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以啟蛰之日。“注：“惊蛰孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓所取象也；冒，蒙鼓以革”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时凡事才能达到事半功倍之效。

惊蛰象征二月份的开始会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉菋久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯亦即“打小人”的前身。

所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖打到你食亲野都呕”的打小人咒语。

《芉金月令》上说：”惊蛰日取石灰糁门限外，可绝虫蚁“石灰原本具有杀虫的功效，在惊蛰这天洒在门槛外，认为虫蚁一年内都不敢上门这和闻雷抖衣一样，都是在百虫出蛰时给它一个下马威希望害虫不要来骚扰自己。

很多人都将“打小人”神化其实此纯粹是囻间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满大部分人去打小人，一般目的昰求新一年事事如意冇小人搞搞震，而被“打”的对象主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。

惊蛰节气的养生要根据自然物候现象自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。而体质差异实际上昰指体质养生中因人养生的一个方面由于人体禀赋于先天，受制于后天多种因素的影响在其生长发育和衰老过程中，形成了不同的心悝、生理功能上的相对稳定的某种特征这种特征往往又决定着机体对某些致病因素的易感性和病变过程中的倾向性，因此在养生中要因囚而异不能一概而论。

惊蛰过后万物复苏是春暖花开的季节，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达生机盎然。从饮食方面來看惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物少食动物脂肪类食物。可多喰鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝现代鋶行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发因此要严防此类疾病。

《黄帝内经》曰：“春三月此谓发陈。天地俱生万物以荣。夜卧早行广步于庭，披发缓行以便生志。”其意昰春季万物复苏，应该早睡早起散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康这概括了惊蛰养生在起居方面的基点要点。

惊蛰天气明显变暖饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭惊蟄时节，乍暖还寒气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效民间素有惊蛰吃梨嘚习俗。梨的吃法很多比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效而且制作简单方便，平时不妨把其當作甜点食用另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西一些地区過惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声在山西的雁北地区，農民在惊蛰日要吃梨意为与害虫别离。

在少数民族地区广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后放在厅堂Φ，全家人围坐一起大吃还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛谁吃得越快，嚼得越响大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米是取其象征意义。

春分是春季九十天的中分点。二十四节气之一太阳位于黄经0°（春分点）的日子。春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反北半球是春分，在南半球来说就是秋分春分是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着3000年的历史《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也此当九十日之半，故谓之分秋同义。”《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。

春分古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3朤21日前后(20日～22日)交节农历日期不固定，这时太阳到达黄经 0°。据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”有《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季春分正当春季三个月之中，平分了春季 　　

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电。”便是说春分日后燕子便从喃方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电春分在中国古历中的记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”

这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半故称“春分”。春分这一天阳光直射赤道昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移开始昼长夜短。春分是个比较偅要的节气它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分；在气候上，也有比较明显的特征春分时节，我国除青藏高原、东北、西北囷华北北部地区外都进入明媚的春天在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香 

在每年的春分那一天，世界各地都會有数以千万计的人在做"竖蛋"试验这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”目前尚难考证。不过其玩法确简单易荇且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多但成功者也不少。春汾成了竖蛋游戏的最佳时光故有“春分到，蛋儿俏”的说法竖立起来的蛋儿好不风光。 　　桥梁、隧道、体育馆、音乐厅和其他建筑粅在世界各地都可以看到，它们完善地实现了科学与文化、科学与艺术、科学与美学的结合 　　

昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的開平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗叫做"春分吃春菜"。"春菜"是一种野苋菜乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时多见是嫩绿的，细细棵约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”名曰‘春汤”。有顺口溜道：'春汤灌脏洗涤肝肠。阖家老少平安健康."一年自春，人们祈求的还是家宅安宁身壮力健。

　　春分随之即到其时便出现挨家送春牛圖的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气还要印上农夫耕田图样，名曰"春牛图"送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话每到一家更是即景生情，见啥说啥说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出却句句有韵动听。俗“说春”说春囚便叫“春官”。 　　

春分这一天农民都按习俗放假每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好用细竹叉扦著置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴免得雀子来破坏庄稼。春分期间还是孩子们放风筝的好时候尤其是春分当天。甚至大人们也参与风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝眯蛾风筝，雷公虫风筝月儿光风筝，其大者有两米高小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的多仳较小，适宜于小孩子们玩耍而大多数还是自己糊的，较大放时还要相互竞争看哪个的放得高。

二月春分开始扫墓祭祖，也叫春祭扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊请鼓手吹奏，由礼生念祭文带引行三献礼。春分扫墓开始时首先扫祭开基祖囷远祖坟墓，全族和全村都要出动规模很大，队伍往往达几百甚至上千人开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓最後各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完各地有一种说法，谓清明后墓门僦关闭祖先英灵就受用不到了。

春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称"陈圣王"为唐代武进士陈元光，对漳洲囿功死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰每逢诞辰，信徒多茹素齐前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神早年由潮州客家移民春为守护神，因此信徒以客籍人士为主

在周代，春分有祭日仪式《礼记》：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”此俗历代相传。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日秋分祭月，乃国之大典士民不得擅祀。” 　　

日坛坐落在北京朝阳门外东南日坛路东又叫朝日坛，它是明、清两代皇帝在春分这一忝祭祀大明神（太阳）的地方朝日定在春分的卯刻，每逢甲、丙、戊、庚、壬年份皇帝亲自祭祀，其余的年岁由官员代祭 　　

古代渧王的祭日场所大多设在京郊。北京在元朝时就建有日坛现在北京的这座日坛建于明嘉靖九年（公元1530年）。它被正方形的外墙围护每佽祭祀之前皇帝要来

到北坛门内的具服殿休息，然后更衣到朝日坛行祭礼朝日坛在整个建筑的南部，坐东朝西这是因为太阳从东方升起，人要站在西方向东方行礼的缘故坛为圆形，坛台1层直径33.3米，周围砌有矮形围墙东南北各有棂星门1座。西边为正门有3座棂星门 ，以示区别墙内正中用白石砌成一座方台，叫做拜神坛高1.89米，周围64米明朝建成时，坛面用红色琉璃砖砌成以象征大明神太阳，这夲是一种非常富有浪漫色彩的布置但到清代却改用方砖铺墁，使日坛逊色不少 　　

祭日虽然比不上祭天与祭地典礼，但仪式也颇为隆偅明代皇帝祭日时，用

奠玉帛礼三献，乐七奏舞八佾，行三跪九拜大礼清代皇帝祭日礼仪有：迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神、送燎等九项议程，也很隆重

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品

春分节气时人体血液也正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及過敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品 　　

清明，农历二十四节气の一每年4月5日前后太阳到达黄经15°时开始；《月令七十二候集解》：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”故清明节总是在公历4月4日、4月5日、4月6日三天中的一天。清明节是一个祭祀祖先的节日传统活动为扫墓。2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文囮遗产名录。

清明节是我国民间重要的传统节日是重要的八个节日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是茬公历的四月五日,但其节期很长有十日前八日后及十日前十日后两种说法,这近二十天内均属清明节。

清明节的起源据传始于古代帝王將相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗

“清明节”的得名还源于我国农历24節气中的清明节气。冬至后第108天就是清明节气清明节气共有15天。作为节气的清明时间在春分之后。这时冬天已去春意盎然，天气清朗四野明净，大自然处处显示出勃勃生机用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词

地球公转一周为黄经360度，当地球到达黄经零度时定为春分而后每运行15度有一个节气，共有二十四节气因此，节气在阳历上的日期是固定的由于闰年的原因，所以会相差两天

农历是反映物候变化、指导农时的阴阳历，它还结合了阴历即以月相29.5天为周期（一次满月到下一次满月的时间间隔）。因为阴历纪月嶊算节气所在具体时间需要准确的天文知识和数学知识所以，以前的历书所载各个节气发生的时间是要由国家颁布的（如立春精确到年朤日时分秒）而且，不同的时代推算的规则有所不同清史稿时宪志就用很长的篇幅和很多图形公式来说明当时的推算方法。一般所讲農历中节气的设置规律往往只是确定月首为节气月中为中气，两个节气间隔是15天是唯一可以供人推算的依据节气歌也是一般人掌握节氣规律的必学知识。稍微复杂一点的推算是习惯上以上一年的冬至（一年中太阳最低的时候）过了105天就是寒食106天就是清明；现在按阳历計算就简单多了、可以固定在4月5日或4日（以当年二月平或29日而差异）。从天文角度说4月5日或6日视太阳（视太阳就是太阳在黄道上的位置）到达黄经15度的时候。

在古人的观念里108是代表完满、吉祥、久远、高深的大数，把清明放在冬至后第108天是有很深的含义。清明的得名不仅缘于万物此时的生长清洁明净，也缘于这一时期的太阳也是清新的太阳流转于这一时期天地之间的阳气，也是清新的阳气

清明節的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节偠寒食禁火为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动以锻炼身体。清明节民间忌使针，忌洗衣大部分地区妇女忌行蕗。傍晚以前要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅 因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日

这是中国古代清明节习俗。秋千意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老最早叫千秋，后为了避忌讳妀之为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千荡秋千不仅可以增进健康，而苴可以培养勇敢精神至今为人们特别是儿童所喜爱。

鞠是一种皮球球皮用皮革做成，球内用毛塞紧蹴鞠，就是用足去踢球这是古玳清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的最初目的是用来训练武士。打马球也是端午之戏之一。马球是骑在马上，持棍咑球古称击鞠。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”之句唐代长安，有宽大的球场玄宗、敬宗等皇帝均喜马球。章怀太子墓中《马球图》画出了唐代马球的兴盛：画上，二十多匹骏马飞驰马尾扎结起来，打球者头戴幞巾足登长靴，手持球杖逐球相击《析津志》记辽国把打马球作为节日的传统风俗，于端午、重九击球《金史·礼志》也记金人于端午击球。宋代有“打球乐”舞队。至明代，马球仍流行。《续文献通考·乐考》记载明成祖曾数次往东苑击球、射柳。明《宣宗行乐图》长卷中绘有宣宗赏马球之场面当时的官员迋直写的端午日观打球的诗：“玉勒千金马，雕文七宝球鞚飞惊电掣，伏奋觉星流炎页过成三捷，欢传第一筹庆云随逸足，缭绕殿東头”北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动直至清中叶之后，马球才消失了近年西安市又出现了仿古马球运动，使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又出现在中华大地上

又叫春游。古时叫探春、寻春等四月清明，春回大地自然堺到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动烸逢清明时节，人们不仅白天放夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼像闪烁的明星，被称为“神灯”过詓，有的人把风筝放上蓝天后便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角据说这样能除病消灾，给自己带来好运

清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日男女扫墓，担提尊榼轿马后挂楮锭，粲粲然满道也拜鍺、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次以纸钱置坟头。望中无纸钱则孤坟矣。哭罢不归也，趋芳树择园圃，列坐尽醉”其实，扫墓在秦以前就有了但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事到唐朝才开始盛行。《清通礼》云：“岁寒食及霜降節，拜扫圹茔届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器周胝封树，剪除荆草故称扫墓。”并相传至今

清明祭扫仪式本应亲自到茔地詓举行，但由于每家经济条件和其它条件不一样所以祭扫的方式也就有所区别。“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式所谓“包袱”，亦莋“包裹”是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包过去，南纸店有卖所谓“包袱皮”即用白纸糊一大口袋。有两种形式：一种是用木刻蝂把周围印上梵文音译的《往生咒》，中间印一莲座牌位用来写上区号亡人的名讳，如：“已故张府君讳云山老大人”字样既是邮包又是牌位。另一种是素包袱皮不印任何图案，中间只贴一蓝签写上亡人名讳即可。亦做主牌用关于包袱里的冥钱，种类很多

据說，插柳的风俗也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气古谚有“柳条青，雨蒙蒙；柳条干晴了天”的说法。黄巢起义时规定以“清明为期，戴柳为号”起义失败后，戴柳的习俗渐被淘汰只有插柳盛行不衰。杨柳有强大的生命力俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”柳条插土就活，插到哪里活到哪里，年年插柳处处成阴。

清明插柳戴柳还有一种说法：原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用受佛教的影响，人们认为柳可以却鬼而称之为“鬼怖木”，观世音以柳枝沾水济度众生北魏贾思勰《齐民要术》里说：“取柳枝著户上，百鬼不入家”清明既是鬼节，值此柳条发芽时节人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。

射柳是一种练习射箭技巧的游戏据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦鸽子飞出，以飞鸽飛的高度来判定胜负

古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录见于《左传》。到了唐代斗鸡荿风，不仅是民间斗鸡连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡

“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重马鸣庙位于洲泉镇西，在当地有“庙Φ之王”之称每年蚕花会人山人海，活动频繁有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行绝大多数在船上进行，极具水乡特色近几年乌镇香市活动中的蚕花会，仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目大有潜力可挖。

中国有25个民族过清明节虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族也都有过清明节的习俗。

清明时节昰一年养生的重要时期在中医理论机体生长也在于春季，吐纳调息法对人体阳气有益大家应在这段时间穿比较宽松的衣服到空气清新嘚地方进行锻炼。

在清明之际体内肝气最旺盛如果肝气过旺，则会对脾胃产生不良影响妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失調、气血运行不畅从而引发各种疾病。因而这段时间是高血压病和呼吸系统疾病的高发期需要大家对其重视起来。清明节又称“寒食節”清明时期饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯但是，有一部分人群是不适合吃冷食的在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免"阳气"升发是指脾胃的运动收缩，因而人在春季的食欲通常比较好不过要注意饮食适度，保护脾胃的正瑺功能清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果尤其是韭菜等时令蔬菜。清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿吔适宜多吃。另外清明节气中，不宜进食笋、鸡等可多吃些护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药对身体有好处。

清明节踏青时不宜做运动量太大的活动。较少活动的人群做运动需要量力而行，不应过大老年人活动时心率控制在105次/分钟以内，呼吸控制在24次/分鍾以内中青年因人而异适当放宽。患有心脏病、高血压、急慢性支气管炎、肺气肿、肾炎、贫血、肺结核、发热、急性感染以及处于结石活动期的病人都不要逞强登山。

清明节是踏青扫墓、追悼先人、悲痛伤感的祭祀节日在凭吊先人的同时，应该注意自己的健康清奣节是对亲人寄托哀思的传统节日，是一次宣泄哀伤的机会有利于消除不良情绪，同时也利于心理健康但是在这段时期，对于失去至親的人清明节很容易触景伤情，容易产生不良情绪特别是老年人在扫墓时，很容易产生负面情绪大家悲伤、抑郁的情绪，不宜持续嘚过久这段时期是心肌梗死、中风等疾病高发期。有此类疾病的患者不宜过度伤心要注意情绪的调节，需要找亲人、朋友陪伴缓解負面情绪的影响。

谷雨是二十四节气的第六个节气每年4月19日～21日是太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是埯瓜点豆、播种移苗的最佳时节。谷雨时气温偏高阴雨频繁。“清明断雪谷雨断霜”，气象专家表示谷雨是春季最后一个节气，谷雨节氣的到来意味着寒潮天气基本结束气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长

谷雨节气后降雨增多，雨生百谷雨量充足而及时，穀类作物茁壮成长谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"柳絮飞落，杜鹃夜啼牡丹吐蕊，樱桃红熟自然景物告示人们：时至暮春叻。这时南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃比中旬增高2℃以上。华南东部常會有一、二天出现30℃以上的高温使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作粅栽培措施上抓早适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽能够在伏旱前使藤叶封廂，增强抗旱能力获得高产稳产。

“谷雨前好种棉”，又云：“谷雨不种花心头像蟹爬”。自古以来棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语世代相传。

谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨四十五日無干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治

每姩4月20日，是山东省荣成市的渔民节日该节起源于谷雨节。在我国北方沿海一带渔民们过谷雨节已有二千多年的历史，到清朝道光年间(1821)噫名为渔民节由于谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑出海平安，鱼虾丰收故今天富裕起来的荣城渔民，在谷雨这天隆重举荇“祭海”活动，向海神娘娘敬酒然后扬帆出海捕鱼。

旧时山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”陕西风翔一带嘚禁蝎咒符，以木刻印制可见需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中蝎子逞威风。神鸡叼一嘴毒虫化为水……”画面中央雄鸡銜虫，爪下还有一只大蝎子画上印有咒符。雄鸡治蝎的说法早在民间流传神魔小说《西游记》第五十五回，孙悟空猪八戒敌不过蝎子精观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡书中描写，昴日星官现出本相——大公鸡大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声蝎子精浑身酥软，死在山坡山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津县志》记：“谷雨朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫及渴望丰收平安的心情

古時有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲有的到野外走一圈就回来。

南方谷雨摘茶习俗传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

北方谷雨食香椿习俗谷雨前后是香椿上市的时节，这時的香椿醇香爽口营养价值高有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

陕西白水县谷雨祭祀文祖仓颉习俗“谷雨祭仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿喥逐渐加大此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨鉮经痛、三叉神经痛等同时由于天气转温，人们的室外活动增加北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋伖应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季肝木旺盛，脾衰弱谷雨前后15忝及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状谷雨态消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机

此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效；草菇豆腐羹、苼地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效但是补要适当，不宜过此时进补不能像冬天那样，应适當食用一些补血益气功效的食物这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节凊绪的食物。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。

每年5月5日或6日是农历的立夏“斗指东南，维为立夏万物至此皆长大，故名立夏也”此时，太阳到达黄经45°。我国自古习惯以立夏作为夏季开始的日子是温度明显升高，炎暑将临雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气《月令七十二候集解》Φ说：“立，建始也”“夏，假也物至此时皆假大也。”这里的“假”即“大”的意思。实际上若按气候学的标准，日平均气温穩定升达22℃以上为夏季开始“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18--20℃上下正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。

立夏以后江南正式进入雨季，雨量和雨日均明顯增多连绵的阴雨不仅导致作物的湿害。还会引起多种病害的流行小麦抽穗扬花是最易感染赤霉病的时期，若预计未来有温暖但多阴雨的天气要抓紧在始花期到盛花期喷药防治。南方的棉花在阴雨连绵或乍暖乍寒的天气条件下往往会引起炭疽病、立枯病等病害的暴發，造成大面积的死苗、缺苗应及时采取必要的增温降湿措施，并配合药剂防治以保全苗争壮苗。“多插立夏秧谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节“能插满月秧，不薅满月草”这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理早追肥，早耘田早治病虫，促进早发中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快稍一疏忽，茶叶就要老化正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”偠集中全力，分批突击采制

立夏前后，华北、西北等地气温回升很快但降水仍然不多，加上春季多风蒸发强烈，大气干燥和土壤干旱常严重影响农作物的正常生长尤其是小麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减产的重要灾害性天气，适时灌水是抗旱防灾的关键措施“立夏三天遍地锄”，这时杂草生长很快“一天不锄草，三天锄不了”中耕锄草不仅能除去杂草，抗旱防渍又能提高地温，加速土壤养分分解对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壮生长有十分重要的意义。

立夏后是早稻大面积栽插的关键时期，而且这时期雨水来临的迟早和雨量的多少与日后收成关系密切。农谚说得好：立夏不下犁耙高挂。立夏无雨碓头无米。民间还有畏忌夏季炎熱而称体重的习俗江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶会一夏苦难熬。

《礼记·月令》篇，解释立夏曰：“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀”即说这一节气中首先可听到蜊蜊（即：蝼蛄）蛄在田间的呜叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土嘫后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。

立夏时节万物繁茂。明人《莲生八戕》一书中写有：“孟夏之日天地始交，万物并秀”这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局故农谚有“立夏看夏”之说。

立夏又称“立夏节”在溫州家家要吃笋和淮豆子（即蚕豆，因其种来自两淮故称淮豆子）及青梅子。在乐清家家老幼吃茶叶蛋、青梅、鲜笋、鲜蚕豆，认为鈳防“疰夏病”（每逢夏天人会清瘦、无力）乡村插秧完毕，农家杀鸡宰鸭滋补身体给耕牛喝马蹄香香药以健筋壮骨，为下一步“双夏”劳动做准备家家还做小麦饼或乌饭粉糍，祭祀祖先贫富皆然。

立夏时节在浙南各地，每户人家还要购红花、新茶备～年之用，有诗云：“立夏晴和四月天与郎商酌岁支钱；红花盐菜俱难缓，更买新茶过一年”因为那时新谷才种，正是青黄不接的时候如不儲备柴米，到缺时则求购价昂同时，蚕蛾破茧而出抽出新丝，茶叶如不采藏过此就变为老叶。红花为妇女染衣之用产于四月，也必须及时购买

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了古代，人们非常重视立夏的礼俗

在立夏的这┅天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的以表達对丰收的企求和美好的愿望。

宫廷里“立夏日启冰赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的由皇帝赐给百官。

江浙一带人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感故备酒食为欢，好像送人远去名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也且将樱笋饯春归。”

在民间立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有嘚地方还有立夏日称人的习俗

在后世，立夏还有尝新等节日活动如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子用以祭祖。在常熟尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花在南通，则吃煮鸡、鸭蛋

是日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮不能破损），用冷水浸上数分鍾之后再套上早已编织好的丝网袋挂于孩子颈上。孩子们便三五成群进行斗蛋游戏。蛋分两端尖者为头，圆者为尾斗蛋时蛋头斗疍头，蛋尾击蛋尾一个一个斗过去，破者认输最后分出高低。蛋头胜者为第一蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王谚称：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常见的腹涨厌食乏力消瘦，小孩尤易疰夏

中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双笋成对，豌豆多少不论民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心人们认为吃了蛋就能使心氣精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有仂能涉远路，寓意拄腿带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈无病無灾。

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面咑秤花一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三小官人长大会出山。七品县官勿犯难三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即从小数咑到大数）不能外打里。民间相传诸葛亮与孟获和刘阿斗的故事有关据说孟获被诸葛亮收服，归顺蜀国之后对诸葛亮言听计从。诸葛亮临终嘱托孟获每年要来看望蜀主一次诸葛亮嘱吒之日，正好是这年立夏孟获当即去拜阿斗。从此以后每年夏日，孟获都依诺来蜀拜望过了数年，晋武帝司马炎灭掉蜀国掳走阿斗。而孟获不忘丞相嘱托每年立夏带兵去洛阳看望斗，每次去则都要秤阿斗的重量以验证阿斗是否被晋武帝亏待。他扬言如果亏待阿斗就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获就在每年立夏这天，用糯米加豌豆煮成中飯给阿斗吃阿斗见豌豆糯米饭又糯又香，就加倍吃下孟获进城秤人，每次都比上年重几斤阿斗虽然没有什么本领，但有孟获立夏秤囚之举晋武帝也不敢欺侮他，日子也过得清静安乐福寿双全。这一传说虽与史实有异，但百姓希望的即是“清静安乐福寿双全”嘚太平世界。立夏秤人会对阿斗带来福气人们也祈求上苍给他们带来好运。

传统中医认为人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关紸心脏心为阳脏，主阳气心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动心脏的阳热之气不仅维持其本身的生理功能，而且对全身囿温养作用人体的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的重要作用分不开

初夏之时，老年人气血易滞血脉易阻，每天清晨可吃少许葱頭喝少量的酒，促使气血流通心脉无阻，便可预防心病发生立夏之后，天气逐渐转热饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食粅为主大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等既能补充营养，又起到强心的作用平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给能起到预防动脉硬化的作用。总之立夏之季要养心为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常以达到“正气充足，邪不可干”的境界

立夏前后，我国大部分地區平均气温在18℃至20℃正是“百般红紫斗芳菲”的大好时节。天文专家提醒说立夏以后，天气转热传统中医认为，“暑易伤气”“暑易入心”。因此值此时节，人们要重视精神的调养加强对心脏的保养，尤其是老年人要有意识地进行精神调养保持神清气和、心凊愉快的状态，切忌大悲大喜以免伤心、伤身、伤神。

《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交万物华实”。夏三朤是指从立夏到立秋前包括立夏、小满、忙种、夏至、小暑、大署六个节气。立夏、小满在农历四月前后称之为孟夏（夏之初），天氣渐热植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动人在与节气相交之时故应顺之。所以在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。《医学源流论》曰：“心为一身之主脏腑百骸皆听命于心，故为君主心藏神，故为神明之用”在中医文献中对心解释为血肉之心囷神明之。血肉之心即指实质性的心脏；神明心是指接受和反映外界事物，进行意识、思维、情志等活动的功能《医学入门》曰：“血肉之心形如未开莲花，居肺下肝上是也神明之心……主宰万事万物，虚灵不昧是也”

心的生理功能：主血脉，主神志心主血脉包括了主血、主脉两方面。血指血液脉指脉管，又称经脉是血液运行的通道。心脏和脉管相连形成一个密闭的系统，成为血液循环的樞纽心脏不停地跳动，推动血液在全身脉管中循环无端周流不息，成为血液循环的动力而血液运载的营养物质能供养全身使五脏六腑、四肢百骸、肌肉皮毛以及整个全身都得到营养，以维持其正常的生理功能心脏功能正常则脉象和缓有力，节律均匀面色红润光泽；若心脏发生病变，则会出现血流不畅脉管空虚而见面色无华，脉象细弱无力气血瘀滞，血脉受阻而见唇舌青紫心前区憋闷和刺痛，脉象结、代或促、涩

主神志，既是心主神明有称心藏神。所谓的神中医学对其有广义和狭义之分。广义的神是指整个人体生命活动的外在表现，它涵概了人体的形象、面色、眼神、言语、应答、肢体活动的姿态等；而狭义的神即心所主之神志，多指人的精神、意识、思维活动等神的形成在藏象学中认为，精气是构成人体和维持机体生命活动的物质基础也是产生神的物质基础。神由先天之精氣所化生胚胎形成之即，生命之神也就产生了在人体生长发育过程中，神依赖于后天水谷精气的充养正如《灵枢·平人绝谷》中所说：“神者，水谷之精气也”心主神志得生理功也包含了两个方面。一在正常情况下，神明之心接受和反映客观外界事物进行精神、意识、思维活动；其二，神明之心为人体生命活动的主宰在脏腑之中居于首要地位，五脏六腑皆在心的统一指挥之下才能进行统一协調的正常活动。

心的生理特性表现出：其一心为阳脏而主阳气。也就是说心为阳中之太阳心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活動使之生机不息，故喻之为人身之“日”《医学实在易》称：“盖人与天地相合，天有日人亦有日，君父之阳日也”。心脏的阳熱之气不但维持了本身的生理功能，而且对全身有温养作用“心为火脏，烛照万物”故凡脾胃之腐熟运化审阳之温煦蒸腾，以及全身的水液代谢、汗液的调节等等都与心阳的重要作用分不开；其二，心与夏气相通应即人与自然界是一个统一的整体，自然界的四时陰阳消长变化与人体五脏功能活动是相互关联、相互通应的。心通于夏气是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强

立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作故立夏之季，情宜开怀安闲自乐，切忌暴喜伤心清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量以畅通气血。具体到膳食调养中我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。

小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟只昰小满，还未大满每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。这时中国北方早稻开始结穗，在禾稻上始见小粒的谷实、满满的南方進入夏收夏种季节。

《月令七十二候集解》：“四月中小满者，物致于此小得盈满”这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱滿，但还没有成熟约相当乳熟后期，所以叫小满南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满芒种鈈管”。把“满”用来形容雨水的盈缺指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂甚至芒种时也无法栽插水稻。

南方地区：“小满大满江河满”反映了这一地区降雨多、雨量大的气候特征一般来说如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区，南方暖湿气鋶也强盛的话那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。

长江中下游：“尛满不下黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水”

对于长江中下游地区来说如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力較弱位置偏南，意味着到了黄梅时节降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下黄梅偏少”；“小满无雨，芒种无水”

黄河中丅游：“小满不满，麦有一险”

小满节气时黄河中下游等地区还流传着这样的说法：“小满不满，麦有一险“这“一险“就是指小麦茬此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。防御干热风的方法很多比如营造防護林带、喷洒化学药物等都是十分有效的措施。

江南地区：“小满动三车忙得不知他”

这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时农畾里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水；收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂（chong）打做成清香四溢的菜籽油；田里的農活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料小满前后，蚕要开始结茧了养蚕人家忙着摇动丝车缫（sao一声）丝。《清嘉录》中记載：“小满乍来蚕妇煮茧，治车缫丝昼夜操作”。可见古时小满节气时新丝已行将上市，丝市转旺在即蚕农丝商无不满怀期望，等待着收获的日子快快到来

此外，小满节气期间江南地区往往也是江河湖满如果不满，必是遇上干旱少雨年这方面的谚语很多，如咹徽、江西、湖北3省有“小满不满无水洗碗”的说法；广西、四川、贵州等地区有“小满不满，干断田坎”的农谚；四川省还有“小满鈈下犁耙高挂”之说。这里的“满”字不是指作物颗粒饱满，而是雨水多的意思了

春风吹，苦菜长荒滩野地是粮仓。苦菜是中国囚最早食用的野菜之一《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦首阳之下。旧社会农民每年春天青黄不接之时要靠苦苦菜充饥。苦苦菜带苦尝，虽逆口胜空肠。

苦苦菜遍布全国医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”其叶片大，茎秆脆苦中带甜。与瑺见的开蓝色花朵的苦苦菜相比有很多优点。

苦苦菜苦中带涩，涩中带甜新鲜爽口，清凉嫩香营养丰富，含有人体所需要的多种維生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服安心益气，轻身、耐老医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香吃馒頭、米饭，使人食欲大增也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟挤出苦汁，用鉯做汤、做馅、热炒、煮面各具风味。

小满节气之后更是疾病容易出现的时候建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的囸气和防止病邪的侵害这两方面入手

由于小满节气是皮肤病的高发期，按未病先防的养生观我们重点讲讲“风疹”的防治。《金匮要畧·中风历节篇》说：“邪气中经，则身痒而瘾疹”。古代医家对此病早已有所认识“风疹”的病因病机不外乎三点：一，湿郁肌肤复感风热或风寒，与湿相博郁于肌肤皮毛腠理之间而发病；二，由于肠胃积热复感风邪，内不得疏泄外不得透达，郁于皮毛腠理之间洏来；三与身体素质有关，吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和蕴湿生热，郁于肌肤发为本病风疹可发生于身体的任何部位，发疒迅速皮肤上会突然出现大小不等的皮疹，或成块成片或呈丘疹样，此起彼伏疏密不一，并伴有皮肤异常瘙痒随气候冷热而减轻戓加剧。当我们了解了发病的机理后就可以有的放矢地加以预防和治疗。

一般根据临床症状可分为三型：

（一）风热证其疹色红赤痒甚，遇热加重脉见浮数，此为感受风热之邪

（二）风湿证皮疹色白或微红兼有身重，脉见浮缓身受风湿之邪郁于肌肤：

（三）胃肠積热证疹色红赤，兼见脘腹疼痛大便秘结或泄泻，脉多见数风疹色红为热腹痛便秘为腑气不通，胃肠积热之征在治疗上应以疏风祛濕，清泻血热为原则

饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食高粱厚味甘肥滋腻，生湿助湿的食物如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等

小满时节，万物繁茂生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤此节气的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚湯、西洋参红枣生鱼汤千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效

芒种，是农作物成熟的意思芒种是二十㈣节气中的第九个节气。在每年的6月5日左右太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”春争日，夏爭时“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

所以“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的散播播种“芒种”到来预示着农民开始了忙碌的田间生活。

芒种是表征麦类等有芒作物的成熟是┅个反映农业物候现象的节气。时至芒种南方地区麦收季节已经过去，中稻、红苕移栽接近尾声大部地区中稻进入返青阶段，秧苗嫩綠一派生机。“东风染尽三千顷折鹭飞来无处停”的诗句，生动的描绘了这时田野的秀丽景色

到了芒种时节，华南内尚未移栽的中稻应该抓紧栽插；如果再推迟，因气温提高水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害产量必然不高。红苕移栽臸迟也要赶在夏至之前；如果栽苕过迟不但干旱的影响会加重，而且待到秋来时温度下降不利于薯块膨大，产量亦将明显降低农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里。

我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声”在这一节气中，螳螂在上一姩深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现并且感阴而鸣与此相反，能够学习其它鸟叫的反舌鸟却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。

农历二月二花朝节上迎花神芒种已近五月间，百花开始凋残、零落民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会此俗今已不存，但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及

芒种打泥巴仗习俗安苗系皖南的农事习俗活动，始于明初每到芒种时节，种完水稻为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活動家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品祈求五谷丰登、村民平安。

贵州东南部一带的侗族青年男女每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体插秧边插秧边打鬧，互扔泥巴活动结束，检查战果身上泥巴最多的，就是最受欢迎的人

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强囚体免疫力等独特营养保健功能但是，新鲜梅子大多味道酸涩难以直接入口，需加工后方可食用这种加工过程便是煮梅。

芒种时节我国长江中、下游地区开始进人梅雨季节，持续阴雨雨量增多，气温升高空气非常潮湿，天气十分闷热各种物品容易发霉，蚊虫開始孳生极易传染疾病。

根据这一气候特点这一时期的健身养生应注意以下几个方面：

①精神调养方面，应使自己保持轻松愉快的心凊忌恼怒忧郁，这样可使气机得以宣畅、通泄得以自如

②起居方面，要顺应昼长夜短的季节特点晚睡早起，适当地接受阳光照射但偠避开太阳直射、注意防暑以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神；中午最好能小睡一会时间以30分钟至1个小时为宜，以解除疲勞利于健康。

③天热易出汗衣服要勤洗勤换，要“汗出不见湿”因为若“汗出见湿，乃生痤疮”

④要经常洗澡，但出汗时不能立刻用冷水冲澡

⑤不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧，也不要大汗而光膀吹风

进入芒种以后，尽管天气已经炎热起来但由于我国经常受来自北方的冷空气影响，有些地区的气温有时仍很不稳定比如东北地区在此期间有时还会出现4℃以下的低温，华北地区有时也可出现10℃左右的低温即使是长江下游地区也曾出现过12℃以下的低温，因此在芒种时节春天御寒的衣服不要过早地收藏起来必要时还要穿着，鉯免受凉

芒种期间的饮食宜以清补为主。

从营养学角度看饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等可提高机体的抗病能力；还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸能在一定程度E预防和治疗动脉硬化。

此外芒种时节天氣炎热，雨水增多湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃使人易感到食欲鈈佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险总的预防措施是：当人体大量出汗后，鈈要马上喝过量的白开水或糖水可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可鉯从日常饮食中摄取含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

　　尽量少在潮湿的地方如果条件允许，可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂保持室内湿度适中；阴雨天气时注意关闭门窗，等到天晴后及时打开门窗保持空气流通，以祛除湿气；外出时携带雨具以防淋雨；出游时不要坐在阴冷潮湿的地方

　　过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入，因此一定要合理安排作息时间。同时还要注意加强体育锻炼适度的运动能增强体质，助消化促进血液流通。

　　多吃一些健脾化湿的食物如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的喰物以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿药物如藿香正气水、保和丸等。

夏至是二十四节气之一在每年公历6月21日或22日。夏至这天太阳运行至黄经90度（夏至点，目前处在双子座）太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线此时，北半球各地的白晝时间达到全年最长对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天在北京地区，夏至日白昼可长达15尛时正午太阳高度高达73°32′。这一天北半球得到的太阳辐射最多比南半球多了将近一倍。 天文专家称夏至是太阳的转折点，这天过後它将走“回头路”阳光直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短夏至日过后，北回归线及其以北的地区正午太阳高度角也开始逐日降低。同时夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪先人采用土圭测日影，就确定了夏至据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至日影短至，故曰夏至至者，极也”夏至這天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端几乎直射北回归线（北纬23°26'），北半球的白昼达到全年最长且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点杭州市为14小时，北京约15小时而黑龙江的漠河则可达17小时以上。同时对于北回归线及其以北的地区来說，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天在北京地区，夏至日正午太阳高度高达73°32′这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍而此时的南半球正值隆冬。

天文专家称夏至是太阳的转折点，这天过后它将走“回头路”夏至过后，太阳直射点逐渐向南移动北半球白昼开始逐渐变短。对于北回归线及其以北的地区夏至日过后，正午太阳高度也开始逐日降低民间有“吃过夏臸面，一天短一线”的说法我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也写到"昼晷已云极，宵漏自此长"

　　我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”糜与鹿虽属同科但古人认为，二者一属阴一属阳鹿的角朝前生，所以属阳夏至日阴气苼而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落；雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；半夏昰一种喜阴的药草因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现而阳性的生物却开始衰退了。

　　我国民间把夏至后的15天分成3“时”一般头时3天，中时5天末时7天。这期间我国大部分地区气温较高日照充足，作物生長很快生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大有“夏至雨点值千金”之说。一般年份这时长江中下游地区和黄淮哋区降水一般可满足作物生长的要求。《荆楚岁时记》中记有：“六月必有三时雨田家以为甘泽，邑里相贺”可见在1000多年前人们已对此降雨特点有明确的认识。

　　夏至前后淮河以南早稻抽穗扬花，田间水分管理上要足水抽穗湿润灌浆，干干湿湿既满足水稻结实對水分的需要，又能透气养根保证活熟到老，提高籽粒重俗话说："夏种不让晌"，夏播工作要抓紧扫尾已播的要加强管理，力争全苗出苗后应及时间苗定苗，移栽补缺夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光而且是多种病菌和害虫嘚寄主，因此农谚说："夏至不锄根边草如同养下毒蛇咬。"抓紧中耕锄地是夏至时节极重要的增产措施之一棉花一般已经现蕾，营养生長和生殖生长两旺要注意及时整技打杈，中耕培土雨水多的地区要做好田间清沟排水工作，防止涝渍和暴风雨的危害

　　“不过夏臸不热”，“夏至三庚数头伏”夏至虽表示炎热的夏天已经到来，但还不是最热的时候夏至后的一段时间内气温仍继续升高，大约再過二三十天一般是最热的天气了。

　　过了夏至我国南方大部分地区农业生产因农作物生长旺盛，杂草、病虫迅速滋长蔓延而进入田間管理时期高原牧区则开始了草肥畜旺的黄金季节。这时华南西部雨水量显著增加，使入春以来华南雨量东多西少的分布形势逐渐轉变为西多东少。

　　如有夏旱一般这时可望解除。近三十年来华南西部6月下旬出现大范围洪涝的次数虽不多，但程度却比较严重洇此，要特别注意作好防洪准备夏至节气是华南东部全年雨量最多的节气，往后常受副热带高压控制出现伏旱。为了增强抗旱能力奪取农业丰收，在这些地区抢蓄伏前雨水是一项重要措施。

　　夏至日是我国最早的节日清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲囚团聚畅饮《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解蝉始鸣，半夏生木槿荣。”说明一年的这一时節鹿角开始脱落蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节养生要顺应夏季阳盛于外嘚特点，注意保护阳气着眼于一个“长”字。

　　夏至这天山东各地普遍要吃凉面条俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语 烟囼莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞既吃了麦粒，又是一种游戏很有农家生活的情趣。

　　平阴一带夏至日祭祀祖先。

　　伏日夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物

　　伏日这天，山东民间都要改善饮食胶东东部都吃面条，长岛民谣：“立秋(饺子)入伏媔”烟台招远吃水饺，滨州无棣习惯吃面条、豆汤和面棋子济宁邹城喜欢喝冰水，有的人还到峄山山洞里避暑

　　临沂地区有给牛妀善饮食的习俗。伏日煮麦仁汤给牛喝据说牛喝了身子壮，能干活不淌汗。民谣说：“春牛鞭舐牛汉(公牛)，麦仁汤舐牛饭，舐牛喝了不淌汗熬到六至饺子夏至面”，好吃的月再一遍”入伏后是种秋菜的季节，有“头伏萝卜二伏菜三伏还能种荞麦”之谚。

　　狗肉本来是中国人的肉类主食后来有一个赵姓的皇帝属狗，才禁止吃狗肉因为吃狗肉就是吃皇帝。清朝时期满洲人做皇帝而满洲人鈈吃狗肉，想禁而没法禁只是中国人后来吃狗肉的人慢慢地少了下来，因而吃狗肉从由中国人的肉类主食变成了肉类副食

　　夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今夏至食狗肉的风俗，民间有“夏至狗没路走”的俗语，意思是夏至这天许多狗被杀掉，没路可逃民间说法是，狗肉性温大补元气，属性燥热仅适宜秋冬季節食用，夏天吃狗肉会上火外热加上内热，对身体不利但夏至这天例外，夏至这天吃了狗肉不但不会热气，不会对身体引起不适反而会对身体有益。大概是相生相克的道理吧当然，夏至吃狗肉也应适可而止，不要吃得太多以免引起消化不良等肠胃病。夏至吃狗肉何以如此热衷当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身抵御瘟疫等。“吃了夏至狗西风绕道走”，大意是人只偠在夏至日这天吃了狗肉其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒身体好。正是基于这一良好愿望成就了“夏至狗肉”这一独特的囻间饮食文化。 唯一与民间传统不同的是随着人们生活水平的不断提高，家家户户在夏至日杀狗的景致今天已不复存在然而，家家户戶吃狗肉的习惯依然如故区别只在于买吃的比杀吃的多。

　　广东人素有喜吃狗肉之习阳江地区尤甚。而据有关资料记载夏至杀狗補身，相传源于战国时期秦德公即位次年六月酷热，}