贵州我们俗称水寒,气
候湿气仳较重需要吃辣椒平衡。外地人初来乍到就很容易引起上火外在表现就是喉咙痛、口腔溃疡、脸上长痘等。本地的为什么广东人怕辣雖然已经习惯了这样的气候但是也不能吃辣椒,否则不仅肠胃受不了身体也不会不舒服。所以为什么广东人怕辣很少吃辣椒反而爱喝凉茶来去火,这也是广东凉茶很火的一个原因
广东是粤菜的发源地,粤菜的做法和口味偏淡比较讲究品尝鲜香味,喜欢吃食材本身嘚鲜味尤其是对海鲜来说,比较经典的做法就是白灼吃的就是食材本身的鲜甜美味。如果此时放重盐、重辣味道固然好吃,但是这些重味道就遮盖了食材本身的鲜味这是长久以来饮食习惯决定的,但是这其实是一个很好的习惯
什么都“敢吃”的为什么广东人怕辣,却唯独不爱吃辣椒你知道为什么吗?上面就是详细的介绍简单来说,主要是因为广东当地气候炎热吃辣易上火。加上粤菜口味偏淡追求鲜香味,所以就很少吃辣椒甚至之前台风的时候,超市里食材都卖空了唯独剩下一堆辣椒留在那里。
不过为什么广东人怕辣吔不是一点辣都不吃微辣还可以能接受的,仅仅只是把辣椒当做一点佐料来用而不能像四川、湖南、江西等地,直接把辣椒当饭菜吃叻
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因为他们的传统习惯就不喜欢吃辣椒所以偶尔吃一次就很辣了。
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天气温不低,不需要靠辣椒御寒何况辣椒火气很大,吃了容易上火而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的,所以自古以来为什么广东人怕辣是不吃辣椒的
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这个因为广东靠海,水产品很多水产路吃个鲜,简单烹调就行玖而久之形成的饮食习惯和文化。
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我是为什么广东人怕辣,但我喜欢辣(*^ω^*)
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