普通芋圆难度太小回答起来没意思，给你一个花式芋圆！

芋圆是通俗的讲法一般食材有芋头和地瓜（番薯）2种。

大多有紫薯、黄心番薯、香芋三种颜色。

这里用的朩薯粉想稍微解释一下

木薯是世界三大薯类之一，木薯为大戟科植物木薯的块根木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形，肉质富含淀粉。木薯的各部位均含氰苷有毒，鲜薯的肉质部分须经水泡、干燥等去毒加工处理后才可食用

新鲜的木薯含有毒性，但是你手里拿到嘚木薯粉是经过脱毒处理的不要谣传什么就相信！

一般买到手上包装的的好像都是木薯淀粉，所以用木薯淀粉做是可以的网购或者超市都可以买到，像这种的↓↓

其他淀粉不清楚每一种淀粉其实形状多少都不一样的，你可以尝试但不建议。

芋圆的做法是很自由的給一个配方，在做的过程中适当调整干了就加水，湿了稍微加点木薯粉很容易做的，喜欢甜一点的加点糖或者加多一点糖，任君选擇

木薯食品煮好之后，不要泡在水里过夜不然第二天你可能会不认识它。

A：香芋（去皮）150g、木薯粉35g、热水5g、白糖1小勺/1tsp（可无）

B：紫薯（去皮）220g、木薯粉40g、热水10g

1.把紫薯和芋头蒸熟后碾碎

2.趁热加入木薯粉一定要趁热！！！事先就要把木薯粉称好，少许偏差没关系香芋加點糖，也可以不加

3.揉成团干了加点热水，湿了加点木薯粉如果喜欢多点粉的可以加大木薯粉的分量。

4.揉成条状切段就完成了

如果揉嘚时候易碎那就是干了，加点热水（像这种↓↓）

也可以做成其他很多不一样的形状↓↓

做好之后放热水里煮好就能吃了，配料可以是綠豆汤、鲜芋仙红豆汤怎么熬的窍门、椰汁和银耳汤都可以

另外说一下紫薯，紫薯里的花青素遇碱变蓝，遇酸变红一般自来水煮发藍，可以加1、2滴醋调整你想要的颜色↓↓

没煮完的芋圆怎么办呢

撒上一点木薯粉，晃匀倒入保鲜盒，放冰箱冷冻随时想吃随时煮。

所以一次可以多做些冻起来，2个礼拜以上应该是没问题的

好啦，基本就是这些啦是不是非常简单咧！

文中菜谱来自好豆App