鄂州市远近闻名的特产“周屴板鸭怎么腌制”产自于鄂州经济开发区周屴村该村现建有我市最大养鸭基地。周屴村前后大小湖泊纵横水资源非常丰富，极有利于活鸭的放养该村板鸭怎么腌制的腌腊传统工艺技术己有上百年历史，大半村民都会腌腊板鸭怎么腌制周屴板鸭怎么腌制是以周屴周边鍸泊放养活鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭怎么腌制和春板鸭怎么腌制两种因其外形较干，状如平板、肉质细嫩紧密香味浓郁，是席仩嘉肴馈亲友之珍品，颇受鄂州人欢迎其特色风味持久，实乃绿色食品席上佳品，馈赠亲友的上品全村现有养鸭专业大户56家，年產活鸭130万只地方政府高度重视周屴板鸭怎么腌制产业发展，正在扶持其走产业化、规模化、品牌优化发展战略