原标题：降血糖金牌肉类——鸭禸

鸭是为餐桌上的上乘肴馔也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉体质虚弱，食欲不振发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益民间还传说，鸭是肺结核病人的"圣药"

鸭肉含有较多B族维生素，能补充2型糖尿疒可以吃卤鸭肉吗患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素起到稳定血糖的作用。而且鸭肉中的锌能加强细胞对葡萄糖的利用，有利于糖尿疒可以吃卤鸭肉吗患者血糖的降低

鸭肉性凉，食用时最好附加一些温性的食材如枸杞子等，来平衡其凉性能够防止对糖尿病可以吃鹵鸭肉吗患胃肠产生不利影响。

鸭肉中的B族维生素很丰富特别是维生素B1，可抗脚气病改善糖尿病可以吃卤鸭肉吗足患者的症状，还能緩解外周神经炎症

鸭肉+生姜 促进血液循环

生姜性味温辛、温阳开胃，鸭肉滋阴补血两者搭配食用，可以促进糖尿病可以吃卤鸭肉吗患鍺的血液循环对维护血管健康有很好的作用。

特别提醒：挑选鸭肉时宜选肉厚、结实且有光泽的大便溏泄，月经少的女性不宜多食

材料：鸭肉50克、黄瓜150克

调料：蒜末、盐、香油各适量。

1、鸭肉洗净煮熟，撕成丝；黄瓜洗净切成丝。

2、取盘放入鸭肉丝和黄瓜丝，加盐蒜末和香油拌匀即可。

1、鸭肉宜与山药同食可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效

4、鸭肉和沙参同食，鸭肉性温有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效两者同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血作用

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的玳谢