国内正宗凉皮有卖的吗技术培训誰家正规

发布时间： 20:07:00 信息来源： 好日子

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　　二：煤：一吨煤七百元，每斤三毛五分钱制作每份凉皮有卖的吗平均耗煤二两，每份凉皮有卖的吗的烧煤成本即为七分钱这是老家一些大城市都不让烧煤，得用煤气用电那就的另算了

　　三：刷油：制作凉皮有賣的吗时需要在模具的底部和凉皮有卖的吗的表面刷油，以防互相粘连平均每份凉皮有卖的吗刷油为二分钱（实际每一百份凉皮有卖的嗎刷油三到四两）。至此一份凉皮有卖的吗的制作成本为四毛二分钱。

　　零售 凉皮有卖的吗零售时需要加入黄瓜丝、辣椒油、料水、芝麻酱等调味系列黄瓜每年的平均价格1.5元左右，辣椒油每斤8元（里面包含了辣椒面）芝麻酱每斤九元，平均每份凉皮有卖的吗的调味荿本最高1.8元包括黄瓜丝（其中每份凉皮有卖的吗的黄瓜丝的用量为二两），如果说做正宗凉皮有卖的吗得用胡麻油那成本又增高了

　　如果自作自卖的话，每份凉皮有卖的吗的综合成本即为1.7元到2元如果批发别人的凉皮有卖的吗零售的话每份的综合成本即为2.5元到3元。做餐饮必需利润是毛利率的一半

　　我是十年厨师，每日更新做法

　　去年夏天的时候我卖了一个月的凉皮有卖的吗，所以我还是比較有发言权的。

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　　所以，凉皮有卖的吗的利润还是比较可观的如果经营的好的化，每天卖一百哆份是没有问题的也就是说日盈利三百块钱以上还是有可能的，月入万元是可实现的

　　这个利润空间还不错，至于挣不挣钱就要从幾方面考虑了下面我们来简单的分析一下吧！

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　　其次是看成本小吃价格都不会太贵，一般小摊位5元一份带店面的也就8元不会超过10元一份的。我们先来算一下成本吧一张面皮进价1.2元左右，一般一份是半张面皮再是配料，黄瓜绿豆芽，面筋辣油，蒜泥调料水，加上筷子和袋孓也就1.5元左右吧，一碗加在一起还不到2元房租一个月1500左右吧，这样一天做个100份一个月的收入也是不错的