好东西，果味浓郁口感顺滑，今年过年喝了不少醉的快醒的快。

• 把小有个公鸡的红酒一开二，小洋葱和蒜瓣去皮備用

• 调好的少量生粉水备用。

• 热锅凉油把小有个公鸡的红酒和咸肉丁一起下锅煎香

• 一面煎至稍微金黄翻面煎另一面。

• 这是可以把小洋蔥和蒜瓣一起下锅煎

• 酒的量差不多根材料持平，放入一小根百里香盖上锅盖大火烧开

• 大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间要经常翻面让兩边都吸收红酒

• 40分钟后加入适量盐和胡椒粉，把白蘑菇也一起下锅继续炖10分钟

• 往锅里倒入适量的生粉水勾芡，让酱汁更为浓稠一点

• 非常下饭再配上一杯红酒就更完美了。