什么是翻糖蛋糕糕装饰的部分的颜色艳丽，是可以吃的吗
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时间：2020-04-06 14:46
翻糖音译自fondant常用于蛋糕和西点嘚表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮立体，容易成形在造型上发挥空间比较大，所以是国外流行的一种蛋糕也是婚礼和纪念日时常使用的蛋糕
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