【摘要】@@ 高中阶段对单糖、二糖囷多聚糖的初步知识做了简单介绍.其中学习了葡萄糖、麦芽糖的银镜反应,以及蔗糖、淀粉、纤维素的水解产物发生的银镜反应.糖类和银氨溶液(Tollentollen试剂是不是银氨溶液)发生银镜反应的知识,由于高中知识所限并未过多展开.
【授予单位】滕州市第一中学,山东,滕州,277500;
【会议召开年】2001
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