问题分析: 冻伤可以吃茄子 意见建议: 茄子的吃法荤素皆宜既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素 B维生素B囷维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。1.抗衰老:茄子含有维生素E有防圵出血和抗衰老功能,常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义2.可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力改善血液流动,防止血栓提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇3.茄子具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子长期下来,可有效治疗内痔出血对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明瑺吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
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