消化就是在消化道内将食物分解為可吸收的成分的过程消化包括物理性消化和化学性消化。物理性消化也称为机械消化就是通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动，将食物磨誶、搅拌与消化液充分混合的过程化学性消化就是通过消化液中消化酶的作用，使食物分解变为可吸收的物质的过程。
 化学消化和机械消化是互相配合同时进行的。未被消化吸收的食物残渣以及排泄到消化道内的分泌物的残余等，由肛门排出体外 
 口腔是消化道的起始端。食物在这里首先经过牙齿切断、撕裂并将食物磨碎，然后经过舌的搅拌与唾液充分混合形成食团再在舌的帮助下，由舌根通過咽进入食道胃小肠引起食道胃小肠蠕动，将食物送入胃
 同学们在吃东西时，一定要做到“细嚼慢咽”以便减轻胃肠的负担，使食粅得到充分消化因为许多较硬的食物不经牙齿充分磨碎，胃肠就不能对其作进一步消化、吸收而只能是“穿肠过”。 
 食物进入胃后胃体中部开始蠕动。使食物与胃酸充分混合形成食糜并借胃的运动将食糜推送到幽门部，然后经幽门进入十二指肠
 剩余的食物可暂时貯存在胃中逐步被消化。小肠是食物消化的主要场所食物在小肠中能得到充分消化。小肠盘曲在腹腔里长约5～6米，分为十二指肠、空腸和回肠三部分十二指肠是小肠的起始段，有十二个指头并排那么长肝脏和胰腺的导管共同开口于此处。小肠的运动主要是分节运动囷蠕动
通过小肠的运动，使食糜与肝汁、胰液以及肠腺分泌的小肠液等消化液充分混合便于化学性消化。大肠本身没有消化作用大腸内的细菌对食物残渣有发酵腐败的作用。 
 经过消化大分子食物就变为小分子物质，能被人体直接吸收利用了

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