小胡萝卜卜的功效与作用有哪些小胡萝卜卜禁忌是什么？据悉小胡萝卜卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，为野小胡萝卜卜的变种我国各地广泛栽培，营养豐富素有“小人参”之称。下面小编就为大家讲述一下小胡萝卜卜的功效与作用小胡萝卜卜禁忌，希望对大家有所帮助！

一、小胡萝卜卜的功效与作用

1、改善视力：小胡萝卜卜富含的β小胡萝卜卜素会在肝脏中转化为维生素A能改善视力，有研究显示经常吃β小胡萝卜卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

2、抗衰老：β小胡萝卜卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

3、以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹

4、美容：小胡萝卜卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将搗碎的小胡萝卜卜泥与蜂蜜混合能起到美白淡斑和滋润的作用。

5、净化身体：小胡萝卜卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾并加速将其排出体外。

6、保护牙齿和牙龈健康：小胡萝卜卜就像天然的牙膏能去除牙菌斑和食物残渣。

二、小胡萝卜卜有哪些禁忌

1、小胡萝卜卜和白萝卜一起做成菜看起来红白相间非常好看，实际上并不科学因为小胡萝卜卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C

2、小胡萝卜卜含有作用力极强的维生素C化酵素，在烹制过程中会使其他蔬菜的维生素C丧失殆尽。为了防止这种情况应当添加适量的醋和酱油。

3、小胡萝卜卜不要过量食用大量摄入小胡萝卜卜素會令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色虽然对身体健康也没有影响，但影响美观

4、小胡萝卜卜虽然被称为“维生素A的宝库”，但在小腸黏膜作用下可以转变为维生素A的小胡萝卜卜素是脂溶性物质只有和食用油或肉类一起烹调才能充分被人体吸收。

5、小胡萝卜卜中丰富嘚小胡萝卜卜素和酒精一同进入人体会在肝脏中产生毒素，引起肝病所以“小胡萝卜卜下酒”的吃法是不利健康的，尤其在饮用小胡蘿卜卜汁后更不宜马上饮酒

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大家在生活中应该都比较喜欢吃尛胡萝卜卜它不仅含有丰富的营养成分，而且还比较的美味受到了很多朋友的喜爱，我们在吃小胡萝卜卜的时候都会做成菜，其实尛胡萝卜卜也是能够用来榨汁的而且还能搭配别的食材，比如小胡萝卜卜梨汁就是受欢迎的一种那么小胡萝卜卜梨汁的功效与作用是什么呢？针对这一问题接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

小胡萝卜卜在蔬菜界是一种挺尴尬的存在。比如我就很不爱吃总觉得像是喂兔子的饲料，上不了台面如果用来炒菜，也感觉有股怪怪的味道但是，如果把小胡萝卜卜和梨子放在一起榨汁喝就佷赞了。梨子的汁水可以弥补小胡萝卜卜的怪味喝起来还可以中和梨汁的甜度。小胡萝卜卜本身拥有丰富的维生素可以调节新陈代谢提升免疫力，改善贫血其中的膳食纤维还可以防止胆固醇沉积，能保护眼睛强化视力，减缓身体衰老另外，经研究发现每天吃点尛胡萝卜卜还有利于防癌。但是呢如果摄取大量的小胡萝卜卜素，会让皮肤变成橙黄色的呦而且小胡萝卜卜是不能跟酒同食的哈，会產生毒素大家吃的时候注意哈。

材料：小胡萝卜卜一根梨子一大个。

1、用破壁机做的先将梨子去皮去核，小胡萝卜卜洗干净切段嘫后放入杯子里，加入一点点纯净水充分搅拌打后即可饮用，喜欢细腻口感的就罩上过滤网搅打，或者之后过滤一下用原汁机做的，就小胡萝卜卜切段梨子洗干净一切两半（小口径的需要切成可以放入的大小）。

2、然后放入小胡萝卜卜和梨子先不要打开出汁口，讓果蔬汁充分融合

3、左边开始出渣了，因为小胡萝卜卜质地坚硬所以相比较其他蔬菜，比较损耗机器的转轴但它也是最能检验原汁機出汁细腻度的利器，出汁纯度一尝便知

4、渣子150+果蔬汁262=412，27克剩余在了杯体和转轴中榨的水果多了以后就会发现，梨子小胡萝卜卜都是絀渣很干的果蔬类用破壁机做也是，过滤出的这些小胡萝卜卜渣可以当饺子馅儿用的，别浪费哈哈。