一 财富---学做包子馒头系列

　　学做包子馒头是一种古老的汉族面食相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。学做包子馒头这个名称的使用则始于宋代《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣学做包子馒头”学做包子馒头后注曰：“即馒头别名”。饅头之有馅者北人谓之学做包子馒头(意思就是说馒头没有馅儿，学做包子馒头有馅儿)学做包子馒头一般是用面粉发酵做成的，大小依據馅心的大小有所不同小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包

　　二创鼎集团小吃---学做包子馒头系列训培训内容

　　项目名称：学做包子馒头系列

　　项目特色：味道鲜美，皮薄馅大绵软可口

　　培训菜品：韩学做包子馒头，蓉城大包破酥学做包子馒头，秋葉学做包子馒头生煎学做包子馒头

　　实训内容：原材料知识及调料方法，烹饪火候及出品标准

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择采购，口味的 变换、配比等

　　3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术

　　2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧，原材料的选择采购，荿本、预算

　　1.备原材料，老师旁边检查指导

　　2.自 己操作所有流程，制作出成品老师旁边检查指导。

　　3.学员自我思索老师引導，熟透操作流程

　　1、学做包子馒头系列系统讲述;

　　2、学做包子馒头系列原料的选购;

　　3、学做包子馒头系列食材的预加工;

　　4、學做包子馒头系列加工的基本标准;

　　5、学做包子馒头系列加工的工艺步骤;

　　6、学做包子馒头系列经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

　　三 技术支持—创鼎集团特色小吃培训

　　1.专业的老师，一对一的教你开店技术开店方案

　　2.切实的指导店面招牌的设计

　　3.全面的指导个性化菜单设计

　　4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支歭

　　培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止一般2-3天左右，视个人情况而定

　　1.指导招牌设计。

　　2.指导菜单设计

　　豆浆、关东煮、甘梅地瓜、玉米汁、章鱼小丸子、酱香饼、手抓饼、皇中皇饼,鸡蛋灌饼、脆皮玉米、馒头、花卷、麻球、烧麦、杂粮煎饼,奥尔良烤翅,布丁、炸鸡腿汉堡、芝士蛋糕、凉皮凉面、冰淇淋、满记甜品、冰糖葫芦、重庆酸辣粉、蛋包饭、千层饼、大娘水饺、黄桥煎饼、廣东肠粉、烤面筋、豆花米线、手工酸奶、武大郎烧饼、泡椒凤爪、千里香馄饨、学做包子馒头,日本寿司、黄焖鸡米饭、砂锅土豆粉、夫妻肺片,冰粥、葡式蛋挞、钵钵鸡、四川凉菜、海南鸡饭、灌汤小笼包、破酥包、绝味鸭脖、港式甜炖、豪大大鸡排、丝袜奶茶、台湾锅贴、小锅米线、铁板鱿鱼、台湾芋圆、钵仔糕、铁板、上海特色生煎包、砂锅米线、越南小卷粉、披萨、土耳其烤肉、石锅拌饭、过桥米线、西安肉夹馍、卤肉卷、重庆鸡公煲、老鸭粉丝汤、麻辣烫、淮南牛肉汤、桂林米粉、羊肉米线、烤猪蹄、台北卤肉饭、土鸡米线、红油米粉、四川卤菜,可丽饼、北京烤鸭、柳州螺蛳粉、重庆小面、砂锅饭、开心花甲,营养早餐(粥),四川砂锅、冷串串、慕斯蛋糕、万州烤鱼、烧烤、猪肚鸡、石锅鱼、十三香小龙虾、中式快餐、养颜煲汤、牛肉米线、木桶饭、酸汤猪脚火锅、丽江腊排骨火锅、天麻火鸡腿、铁板烧烤、糯米团,成都冒菜、卤味烧烤,煲仔饭、早餐早点全系列、奶茶全系列、(七个系列100多个单品)披萨、特色超霸小龙虾、广式糕点,瓦罐煨汤

　　创鼎满记甜品系列(八个系列、60多个单品)炭火烧烤全套、

　　地址：南宁市兴宁区长堽路157号皇马市场内长河商务楼5楼