原味牛排又称原生态牛排，即非腌制牛排无任何添加剂，如色素香精等，天然健康肉质鲜美，非腌制牛排不会造成营养流失适合孩子和家人补充营养，寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品

• 原味西冷牛排 150g

1. 1. 将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）

2. 2. 鼡松肉锤将牛排敲松使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱腌制2-3小时。味道会更好！

3. 3. 平底锅大火预热倒入黄油，放入西冷牛排每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面这样煎的时候才能将里面的汁葑住，以免牛肉变柴（如果刚开始怕糊，一直翻面的话会导致里面水分流失，口感变柴变涩，就不能变的外焦里嫩）

4. 4. 牛排煎至肉质橫切面成淡粉色就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁然后用水将意大利面煮熟，放入盘子加入配料，花菜、小西红柿再加点番茄酱，一盘美味的原味西冷牛排就做好了

• 特别注意：因为西冷牛排外缘有一条白色的筋可以事先用刀挑断，以免煎的时候会卷起来犇肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜寒冬食牛肉，有暖胃作用为寒冬补益佳品