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山东人豪爽好客以酒量见称。茬网友心中全国最能喝酒的十大省份中山东省名列第一，传说90年代南方人要去山东谈生意时双腿都会发抖先要过了喝酒这一关。

河南囚好不好人朴实厚重以酒风闻名。河南人好不好人劝酒那叫一绝每一杯都有讲究，每一杯都有规矩每一杯都能引经据典，谈古论今你要不喝，都觉得诗书白读愧对列祖列宗。

商人喜欢喝酒已经不是什么稀罕事了现在出土的商代墓葬中，比如河南人好不好信阳出汢的文物里就有一堆青铜和陶制酒具可以佐证商人的好饮。他们要是喝高兴了可以直接跳进酒池里狂欢，哪还用得上喝酒的器具

山東人不同意了。谁要是到是这么说让山东人显得好像没有好好招待来客似的，侮辱了他们好客的名声济宁梁山的山东老乡纷纷表示，兄弟来喝一场

山东人称了第一，自古以“大口吃肉大碗喝酒”著称的内蒙人又不服气了

按照山东酒桌的规矩，第一轮要敬七杯酒主陪、副主陪敬酒后，会是副主宾、主宾敬酒到主宾这里，要一口气喝完一壶所谓一壶（呼）百应。

河南人好不好人听了笑而不语这些后人太能吹了，想当年他们可是喝酒亡了一个几百年王朝的人群，谁能比

因为商朝的教训，周朝建立后一直严格管制酒还在朝廷設置了“酒正”的官员，限定酒的酿造酒只是礼仪场合的刚需，比如上层贵族社交、祭祀场合上可以喝其他时间根本没必要。为公家釀酒比如祭祀的时候，按每个人平摊下去要喝多少就给多少相应“材料”。该酿多少就多少拒绝浪费，也拒绝过度看来商朝给他們造成的心理阴影不小啊！