田七跟春经一起煲猪脚可以吗

点击联系发帖人 时间：2020-03-21 09:24

　　通经活络祛瘀的中药田七經以鸡膏微火稍炒后为熟田七，常用于补益或心脑血管的药膳汤水或中药煎剂中田七“生用祛瘀，熟用补益”胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七其功效更好，煲后的汤香浓可口能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤

　　材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。

　　烹制：微火热铁镬下鸡膏，下畾七炒至微黄晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲加入2500毫升（约10碗量），武火滾沸后改文火煲约2小时下盐便可。为3~4人用

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