覚得怎么做都超好吃的.

给绍兴的姐姐寄了一些.

她按绍兴笋干菜烧肉的做了.

每次都是萝卜丝吃完了.

1. 放水里清洗掉浮灰.（勿浸泡）
   

   我這萝卜干晒的时候没放鹽的.

   
   使用前要尝尝看有木有放盐的.
   不然怕成品会太咸啦..！

   如果买来晒的不是很干.

2. 我們家不太能吃五花肉.

   
   可以全部用五花肉的…!(??? ?? ???)

3. 放入无油锅中小火煎..

   五花肉皮上的毛一定要让刮干净.

   
   偏肥一丢丢的肉比较好..！
   完全不吃肥肉的就当做没看见上一句.(￣?￣)

4. 两面都煎好能出很多油的.

   如果是全部用五花肉的.

   
   

   装出的油可以炒其它素菜用..！

5. 
   发现之前的锅好像小了.
   是不是我不说压根没发现..(￣?￣)

6. 盖上锅盖焖30秒咗右.
   

7. 
   那些仅有的汤汁容易分赃不均..

8. 50分钟肉就很烂了.！

   
   可以把碗放入高压锅中隔水蒸.
   大概上气后转中火压15分钟就好啦.

9. 如果想拍照色泽好看的話.

   
   把底部的萝卜干和肉放在上面就好.)^o^(

期间可以上下翻动两次.

个人覚得没吃完的回锅后.

换笋干菜.梅干菜啥的.

心情好.精神好.天气好的时候.

（就昰天时地利人和.(^.^)..）

一起来晒好吃又特香的萝卜干呀...！

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