沙蚕也有叫沙钻的,是海滩上嘚一种环节动物红色,平时摊在滩涂泥上像一朵花一般,一有风吹草动就会钻到身下的洞里去,没有经验的人很难捉到沙蚕是众哆鱼饵中最受欢迎的一种,沙蚕主要分为红蚕和青蚕沙蚕是一种绝对的美味,无论炖肉、烧汤都能给人留下难忘的回味,当然沙蚕干燥后是一种鱼饲料在宠物鱼市场极受推崇。
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一、将准备好的沙蚕除去杂质用海水冲洗干净,控干多余水分不能省略清洗环节,不然有色的污泥会在盐渍和保存过程中污染沙蚕,改变沙蚕体表的颜色
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二、把控干水分的沙蚕用大粒盐拌匀后平摊在多层旧报纸上,然后卷起报纸立在光线暗、排水通畅的地方沥干被盐渍出的沙蚕体内的水分注意沙蚕体内渍出的水份及粘滑的体液要及时流出纸卷,不能窝茬饵包中否则会引起沙蚕的腐烂。
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三、经过两小时的盐渍沙蚕体内的水分基本清除,此时要把沙蚕重新平摊在吸水性好的厚干布上卷緊外层包严后用重物在平坦干燥的地面上压置一至两小时,沙蚕体表上的残余水分会被干布再次充分吸收
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四、打开布包,沙蚕饵呈饼狀粘连在一起用一小把精盐充当隔离剂,用手将饵饼逐条抖开拌匀换干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷冻室内。
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用上述方法盐渍嘚咸饵呈粉红或枣红色有肉质感且软硬适度,诱鱼效果突出其优点有三:其一是渍前的清洗使沙蚕与污物“绝交”,保证了后期制饵嘚原有色泽其二是报纸卷排水流畅,解决了与布包只吸水不排水的矛盾其三是干布压置有效缩短制饵的时间,除吸水更彻底外还避免了在阳光、空气中沙蚕发生氧化而变色变质
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选用新鲜、肥腴的优质活沙蚕,经过掏拣去泥、咸水蓄养、吐污、清水沥干、上笼蒸煮等程序将蒸好的沙蚕放入物料车托盘,送入烘干房然后再用热泵烘干机内温度是多少度进行烘干工艺加工而成,烘干温度设定50-60度烘干时間12小时,烘干过程连续排湿烘干后水分含量在10%以下,烘干完成烘干后的沙蚕具有淡黄纯正、味鲜香扑鼻的上好品质,可广泛用于食品、医药、美容、饲料、及添加剂等科研领域
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沙蚕烘干过程中需要采用360度循环风路系统,可以有效避免有死角的情况
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