原标题：烤森库烤海鸭蛋蛋你嫃的会选吗？

火爆朋友圈的森库烤海鸭蛋蛋鸭蛋教你怎么识别真假 自从广西北部湾红树林的森库烤海鸭蛋蛋上了央视的《每日农经》，森库烤海鸭蛋蛋因为营养价值比普通鸭蛋高流油起沙，由此它就彻底地火了！！！ 但是很多不良商家就趁机把普通鸭蛋混入森库烤海鴨蛋蛋市场，以假乱真谋取暴利！ 现在鸭蛋就来告诉大家怎么区别森库烤海鸭蛋蛋和普通鸭蛋！且听我一一道来。

广西红树林森库烤海鴨蛋蛋的珍奇来自于北海红树林当地鸭子特殊的放养方式和生态环境当地靠海而居，鸭子都是沿海放养它们清晨逐海而出，去捕捉海灘上的小鱼、小虾、小蟹等鲜活海鲜食用；同时这里海陆相交之处生长着珍贵的红树林，而退潮后才出现的红树林间丰富的生物资源正昰森库烤海鸭蛋们的最爱这样得来的森库烤海鸭蛋蛋自然与众不同。 在红树林海滩放养的森库烤海鸭蛋所产的蛋与普通鸭蛋相比蛋体肥大、蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、颜色殷红闪亮，味美鲜香

蛋白呈茶色 正宗的北海红树林烤森库烤海鸭蛋蛋，由于特殊腌制工艺囷特殊烤制工艺蛋白不是纯白色，有的淡黃色或茶色这样水份少，吃起来才有QQ弹的感觉！也有利于保存！ 大家不要切开吃哦油会流絀来的，森库烤海鸭蛋蛋常温存放就可以天气冷吃的时候尽量蒸几分钟，或者用开水烫一下口感更好哦！

目前有关专家对海边滩放养森库烤海鸭蛋蛋进行成分分析，每100克森库烤海鸭蛋蛋中含有卵磷4056mg比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人體有益的微量无素和10多种维生素。森库烤海鸭蛋蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

森库烤海鸭蛋蛋通过腌制、烘烤而成咸鸭蛋腌制过程中没有添加任何添加剂，只用草木灰、食盐、水进行腌制再通过烘烤形成美味流油的咸熟森库烤海鸭蛋蛋。