大家都知道鸡蛋的营养价值很高所以每天早餐都有吃鸡蛋的习惯,但鸡蛋吃多也会腻的鸡蛋的做法太多了,在这里我们就不逐一介绍了今天要给大家介绍的这个是疍类,它是天然的 “动物人参”每天给孩子吃1个,补脑又长个身体真棒。俗话讲“要吃飞禽鸽子鹌鹑”,鹌鹑蛋个头较小外壳布滿黑点,别看它个头较小但营养价值不低于鸡蛋。
比如说有些成份营养含量比鸡蛋还要高呢维生素B2 是鸡蛋的2倍,小朋友多吃鹌鹑蛋對生长发育有很好的帮助作用,尤其是婴幼儿鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂含量是鸡蛋的4倍 ,脑磷脂是大脑发育中不可缺少的一种营养素根据孩子的年龄大小,可以每天给他吃1-3个鹌鹑蛋它可是天然的“补脑丸”, 也是“蛋中之王”吃1个它,等于吃4个鸡蛋3个鸭蛋,2個鹅蛋好还是鸡蛋好鹌鹑蛋的价格比鸡蛋要贵不少,我买的8.5一斤鸡蛋是5.5一斤,但为了孩子好再贵也要舍得买啊。
今天做的这个鹌鹑疍是五香味的它比鸡蛋好煮,平时可以多煮一些放在冰箱里,像做汤做面条的时候都可以放进去,煮好的鹌鹑蛋也很容易存放可鉯和鸡蛋一起搭配来吃,鹌鹑蛋做汤的时候放一些可以起到很好的美容及滋补作用,爱美的MM们也可以吃一些鹌鹑蛋来保护自己的皮肤,它有很好的补血和美白作用
[五香鹌鹑蛋] 下面说下制作步骤
准备食材:鹌鹑蛋、八角、花椒、生抽、盐
1、鹌鹑蛋清洗干净,倒入锅中加入两大碗清水,所有调料和盐都放进去开大火烧开
2、大火烧开后,加入1大勺生抽提味煮10分钟即可关火
3、把煮好的鹌鹑蛋捞出來放在小盆中,用勺子壁轻轻的敲打鹌鹑蛋皮使鹌鹑蛋皮裂开,这样做是为了方便入味
4、把煮鹌鹑蛋的汤和调料都倒进去浸泡2个小時,或者放在冰箱冷藏一晚上第二天再吃,非常的入味
小提示:这个方法也可以做五香鸡蛋,用料简单方便操作,比白水煮蛋好吃呔多了单独吃就非常够味了。
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