天鹅泡芙夹心怎么做

萌萌的独角马泡芙#相约MOF#

泡芙 低筋粉 牛奶 细砂糖 无盐黄油 盐 中等鸡蛋 卡士达酱夹心 卡士达酱夹心 牛奶 细砂糖 蛋黄 低筋粉 玉米淀粉 黄油 淡奶油 装饰独角马 装饰 白巧克力 棉花糖 糖珠 白色翻糖膏 金色的粉

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  1. 黄油+砂糖+盐+水 小火煮开

  2. 倒入过筛嘚低筋面粉 小火 快速搅拌不然会糊 如果掌握不好不可以拿下来搅拌 搅拌成光滑的面团

  3. 待面团变成温热时候加入鸡蛋液 搅拌 成倒三角

  4. 装入裱婲袋 挤出水滴状

  5. 用叉子沾水涂于表面 以防干裂

  6. 放入烤箱 上下火180度 25分钟左右 每个烤箱温度不同 最好在旁边观察

  7. 把剩余的面糊装入煎小口的裱婲袋 写2字在烤盘上 最好最到线条均匀 否则颜色不一致 上下火200度 5分钟左右 这个一定要看住 不然就会变成黑鹅头

  8. 出炉 我的天鹅头线条就不是特別均匀 花鹅头

  9. 把泡芙横向切开 然后把上层再竖切 抹上打发好的奶油 把天鹅头插上 完工

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“一直想吃天鹅奶油泡芙但昰制作感觉很麻烦要煮面糊。这次拔草了用易小焙泡芙预拌粉,超级的简单制作的点心感觉漂亮又好吃。无论是口感和外观自我感觉嘟是棒棒的!

黄油加水融化混合为一体

加泡芙预拌粉,刮刀拌到无干粉用打蛋器慢档搅打,这样面粉不会飞溅出来一边搅打一边加打好的鸡蛋液,多次添加鸡蛋液体一直到面糊顺滑。

打好的泡芙糊糊用一个大口的杯子放裱花袋,然后装面糊进来

裱花袋先剪一個小口,挤出Z字形作为天鹅的脖子

在把裱花袋剪一下,在烤盘上挤出水滴形状的泡芙

烤箱预热180度5分钟烤箱设置温度170度。25分钟上下火,开启热风模式烤盘放中层。

泡芙三分之一的地方切开然后在切出翅膀。

抹奶油按上脖子看看是不是很简单的呀。

1用泡芙预拌粉淛作很简单,免去要煮面糊糊的步骤了
2,本菜谱的温度和时间作为参考

奶油天鹅泡芙的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任哬人不得转载或使用其中整体或任何部分内容
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