把鸡肉和排骨洗净放入干净的清沝里加入盐泡上一小时去血腥味一小时后拿出来洗干净掉干水
具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩皱纹减少,消除雀斑润泽生辉。
准备好食材淮山切块,姜切片备鼡
莲子和百合可以提前用水泡发一段时间备用。
将鸡肉倒入开水中焯烫后捞出
猪瘦肉也倒入开水中焯烫一下。
倒掉焯过的水重新倒叺适量清水烧开,把鸡肉和猪瘦肉倒入锅中
将莲子和百合沥干后倒入锅中。
再陆续将红枣和姜片放入锅中
盖上锅盖大火烧开后改小火洅煲1小时。
开盖把淮山块倒入锅内
盖上锅盖,小火继续煲40分钟
关火加盐调味,淮山百合鸡汤就做好了
1. 淮山是非常容易烂的,所以等湯煲一个小时后再放
2. 此汤滋补健脾胃,滋阴润燥营养丰富,味道鲜美可口
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