原标题：糙米比白米有更多的卡蕗里为什么它反而更健康呢

为什么糙米比白米更明智？除了它含有营养和纤维外还有什么好处呢？

棕色和白色米饭都以糙米开始糙米经过处理去除麸皮，胚芽和胚乳部分后剩下的就是白米。

不幸的是在这个过程中几乎所有的纤维，矿物质和维生素都失去了100克糙米含有比100克白米多四倍的纤维。

纤维在你的饮食中非常重要不仅仅是为了规律，还因为它可以帮助你在更长的时间内感觉更饱满降低惢脏病和糖尿病的风险，降低胆固醇水平

如果你想要碳水化合物的维生素和矿物质，选择糙米在其他维生素和矿物质中，糙米是锰硒和镁的重要来源。白米却没有通常被称为“ 空卡路里”。

应该指出浓缩白米是叶酸的一个很好的来源- 对怀孕或希望怀孕的女性而言，这是一种特别重要的维生素

当谈到减肥和整体健康问题时，许多饮食建议将碳水化合物视为恶棍然而，碳水化合物是你身体的主要能量来源我们应该谨慎选择身体可以用作燃料的健康碳水化合物。