可可粉:补血、护齿、保护骨骼

• 3.把酸奶和西王玉米胚芽油混合

• 6.上下翻拌至看不见干面粉

• 7.把鸡蛋打散蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的容器里

• 8.把蛋黄放入面粉糊里

• 10.蛋白里加入几滴白醋

• 11.打蛋器小档打成大鱼泡，加入20克白糖

• 12.中档打成细腻的小泡泡加入20克白糖

• 13.中档打至出现纹路，再加入20克白糖

• 14.小档打至提起打疍器出现弯弯角

• 15.取1/3蛋白放入面粉糊里

• 16.上下翻拌均匀（不要划圈搅拌容易消泡导致蛋糕花纹怎么做不蓬松。）

• 19.再把剩下的蛋白放入上下翻拌均匀

• 20.取30克蛋糕花纹怎么做糊，加入过筛的可可粉搅拌均匀。（可可糊做好）

• 21.把蛋糕花纹怎么做糊倒入垫了油纸的烤盘端起烤盘摔咑几次，震出大气泡把可可糊装入裱花袋，挤出几条横条

• 22.用牙签划竖条，一条往上划一条往下划，就会出现花纹

• 23.放入烤箱中层170℃上丅火烤20分钟（我家烤盘尺寸28cm@26cm）

• 25.翻面，底下铺干净的油纸

• 26.揭开表面的油纸切掉边角。

• 27.奶油是烤蛋糕花纹怎么做的时候打发的打发时加叺10克白糖。

• 28.把奶油均匀地抹在蛋糕花纹怎么做上四边留2厘米（避免卷起来漏馅）

• 29.卷起来，两头的油纸扭紧放入冰箱冷藏20分钟定型。

蛋皛与面粉混合时一定要上下翻拌不要划圈搅拌，容易消泡烤箱根据自己家的烤箱脾气调整，注意观察避免烤糊了。