因为第一次尝试的方子所以一半做了蒜香的一半做了汉堡胚，试吃了以后后悔没有全做成蒜香的，对于一个爱蒜的人来说那香气真的很迷人，晚上晾凉后直接冷冻叻第二天拿出来自然解冻了居然也很好吃，下次再做方子来自超超超圆脚豆。（液体量最好预留一点不要一次加足，视面团情况略調）

汤种：高粉25克、冷水100克、

中种：高粉200克、低粉50克、细砂糖25克、鸡蛋1个约45克、酵母4克、盐5克、牛奶80克、

主面团：高粉85克、低粉25克、细砂糖10克、牛奶55克、无盐黄油30克、

表面：蒜蓉15克、有盐黄油（如无盐黄油需加1克盐）50克、葱末或欧芹适量

1、先制作汤种。25克高粉和100克冷水混匼均匀加热并不停搅拌至糊状晾凉后入冰箱冷藏。汤种最好提前做最好冷藏过夜，至少冷藏一小时为佳

2、把中种的材料和汤种的材料混合揉成团，不用揉出筋膜发酵至2-2.、5倍大。我是室温等它有点发起后入冷藏发酵17小时左右的

3、将中种撕小块，和主面团除黄油外的材料混合

4、蒜香面包条机揉至以拉出较厚的膜。

5、加入软化的黄油揉至能拉出薄且不易破的膜。

6、盖湿布温暖处发至2.5倍大

7、发好后取出，分成12份滚圆松驰15分钟。（原方是分4份我喜欢小个点的所以分了12份。）

8、取一份面团擀成椭圆翻面。

9、两头稍向里折从上向丅卷起。

10、做好排入烤盘（最好不要用烤箱自带的烤盘，一般底部上色都过深我是新盘未到，只能用自带的最好用金色不粘的）

11、烤箱发酵档，下放一碗热水二发至1.5-2倍大。

12、发酵的时候做蒜蓉黄油黄油软化后（无盐就加盐）和捣烂的蒜蓉拌匀，装入裱花袋备用

13、二发好后，用锋利的刀割一道口

14、挤入蒜泥黄油撒上葱花。