大笋干怎么泡发加清水泡软大约需要两三天

泡好的大笋干怎么泡发焯水，我喜欢多焯几遍待大笋干怎么泡发的异味尛点再换清水煮苏大笋干怎么泡发。等到可以咬得动的就可以洗净待用

五花肉切块加葱，姜料酒，花椒焯水再洗净待用

热锅凉油，加姜片葱煸香。

加入焯好的五花肉料酒翻炒十几秒。

加入热水烧开小火炖2小时左右。

加入白糖生抽大火将汤汁收浓稠就可以。