白酒的执行标准主要指产品執行标准白酒执行标准20824可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺今天我们来了解的是白酒20822是什么標准?
白酒20822是什么标准
白酒20822指的是固液法白酒,全称是GB/T固液法白酒
固液法白酒以固态法白酒(不低于30%)、液态法白酒勾調而成的白酒。
而固态法白酒是指以粮谷为原料采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏,经陈酿、勾兑而成的未添加食用酒精忣非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒
液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒
白酒的执行标准——产品标准:
GB《喰用酒精》第1号修改单
GB/T6浓香型白酒
GB/T6清香型白酒
GB/T6米香型白洒
GB/T凤香型白酒
GB/T豉香型白酒
GB/T液态法白酒
GB/T固液法白酒
GB/T特香型白酒
GB/T芝麻香型白酒
GB/T老白干香型白酒
QB/T浓酱兼香型白酒
白酒的执行标准除了产品标准之外,还有基础标准、卫生标准、试验方法标准和相关规范、原辅材料标准和地理标志产品标准等等
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