豆浆没煮熟喝了会怎样是一種营养丰富的传统食品 ,深受百姓喜爱 ,而且被许多地方列为学生饮食必需品然而 ,因喝豆浆没煮熟喝了会怎样等豆制饮料而中毒的事件在全國各地均有发生。为什么豆浆没煮熟喝了会怎样会引起中毒呢 ?卫生部食品卫生监督中心毒理室副主任、副研究员徐海滨在接受本报记者采訪时介绍说 ,生豆浆没煮熟喝了会怎样中含有毒素 ,如果加热不彻底 ,毒素没有被破坏 ,饮用后可导致中毒从目前得到的情况看 ,豆浆没煮熟喝了會怎样中毒事件多发生在小餐馆和集体食堂 ,特别是幼儿园和小学食堂最常见 ,这可能与儿童对豆浆没煮熟喝了会怎样中的毒素较为敏感有关。

　　徐海滨说 ,生豆浆没煮熟喝了会怎样中的毒素可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙 ,发生中毒的主要原因是在饮用前 ,没有将豆浆没煮熟喝了会怎样加热透中毒调查资料表明 ,豆浆没煮熟喝了会怎样加热不透的原因主要是 ,加热时搅拌不匀 ,锅底部分变稠甚至烧糊 ,从而影响加热 ;豆浆没煮熟喝了会怎样在沸腾之前会起很多泡沫 ,有人往往误认为豆浆没煮熟喝了会怎样已经煮开而停止加热。

　　豆浆没煮熟喝了会怎样中毒的潛伏期很短 ,一般为 30分钟至 1小时 ,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻 ,可伴有腹痛、头晕、乏力等症 ,一般不发热豆浆没煮熟喝了会怎样中毒症状不严重 ,轻者不需治疗可自愈 ,重者或儿童应及时到医院治疗。

　　预防豆浆没煮熟喝了会怎样中毒的根本方法就是把豆浆没煮熟喝了会怎样彻底煮开后再饮用需要提醒的是 ,当把豆浆没煮熟喝了会怎样加热到一定温度时 ,豆浆没煮熟喝了会怎样开始出现泡沫 ,此时豆浆没煮熟喝了会怎样还未煮开 ,应适当减小火力继续加热至泡沫消失、豆浆没煮熟喝了会怎样沸腾 ,然后再持续加热 5～ 10分钟 ,这样豆浆没煮熟喝了会怎样僦彻底煮熟了 ,饮用就不会发生中毒。若豆浆没煮熟喝了会怎样量较大或较稠 ,加热时一定要不断地搅拌 ,使其受热均匀 ,防止烧糊锅底另外 ,市場上销售的豆粉 ,出厂前已经过高温加热处理 ,饮用用豆粉冲的豆浆没煮熟喝了会怎样不会中毒。

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可以喝的,但是豆浆没煮熟喝了会怎样机现磨的好喝,没有添加剂,随吃随磨,方便,卫生