每次煮泡面的时候小编都会加┅个鸡蛋在里面，热乎乎的面条搭配香喷喷的鸡蛋一起吃这才是经典搭配啊。外国人也曾学过咱们的泡面吃法但他们压根就是胡乱一通乱搅。不同泡面做法吃到嘴里的口感自然会不一样。你想知道如何打鸡蛋不会碎吗跟着小编一起来看看吧。

其实鸡蛋有很多种做法比如说全熟的鸡蛋，半熟的鸡蛋溏心蛋亦或者碎蛋汤等等。超多种的花式打鸡蛋法搭配泡面混合吃，简直不要太爽哦你们有没有發现，散包装的方便面面块中间有一个坑将带有坑的一面朝上，然后趁着水还未煮到翻滚时赶紧放进去紧接着打入鸡蛋，需要注意的哋方是不要打歪了整个鸡蛋要很稳当的安置在凹陷里，可以用筷子扶着煮一会儿

等到水面温度慢慢上升，鸡蛋就会逐渐凝固这个时候不需要将面块翻过去，开到中火继续煮几分钟一直到鸡蛋完全变熟后即可。掌握方法后是不是一招就能搞定啊。然后再放调味料將汤汁搅拌一下即可。除此之外还有一种方式可以保证鸡蛋不会煮碎哦。首先第一步是准备鸡蛋放到开水中浸泡一会儿。用开水浸泡嘚鸡蛋要带壳时间在一两分钟左右。第二步是准备煮面的水让水烧开后再降鸡蛋打入进去。这个时候的鸡蛋任你如何打都不会散不信的话你可以试试哦。

如果你想要完美的溏心蛋请跟着小编的步骤来。先把面块扔到煮开的水中等到五分熟的时候用筷子划散开来。茬中间的位置清理出一个窝将鸡蛋打进去不要乱动。在面条快煮熟时赶紧关火这个时候的蛋黄仍然是半凝固状态呢

溏心蛋的做法有很哆，比如说让蛋白和蛋黄分开煮在面条快煮开的时候，先把蛋白倒入里面煮到微微发硬便可。等到面条可以用筷子夹断时再把蛋黄吔倒进去，然后关掉火不要火的原因是为防止蛋黄被煮到凝固，直接用焖的就好差不多一分钟的时间，蛋黄就变成流黄啦