《爱与梦飞翔》并不是柯受良传渏但剧中主角，却有柯受良的影子一个渔村长大的小子，经历挫折成长最终成为一位出色特技人。这个角色是由柯受良的大儿子柯有伦来主演。在剧里剧外都分别成为了柯有伦的“竞争对手”和良师益友张卫健、曾志伟和郑则仕，为了令剧情更丰满甘当配角。該剧由香港著名导演叶伟民、朱锐斌执导全剧贯穿着铁汉柔情，张力十足

该剧的缘起是因为纪念“亚洲第一飞人”柯受良而开拍，不單是为了纪念故人也希望薪火相传，柯受良的精神能由他的亲骨肉来延续让许多人明白：成功需苦干、成功非侥幸。只有努力、苦干、向上才是成功的基本道理