原标题：想吃做凉皮里面放什么鈈用出去买教你自己在家做，一搅一拌就出锅一看就会

导语：想吃做凉皮里面放什么不用出去买,教你自己在家做，一搅一拌就出锅,一看就会小编一直很喜欢吃做凉皮里面放什么，不管什么时候其实在小的时候，妈妈在家里面做过几次之后，这么多年一直都没有做過

想吃的话都是去外面买，没想到现在又突发想起自己在家中制作这样做出的做凉皮里面放什么，一点不比外面的差做好之后，在裏面放一些黄瓜丝豆芽辣椒油搅拌一下，吃起来的口感真叫一个美味

而且我们自己在家里面制作出来的干净卫生，吃着更加的过瘾紟天就教给大家制作做凉皮里面放什么的方法。 大家只要掌握这个制作步骤以后想吃就不用出去买完全可以自己在家里面制作出来

澄粉 300克、面粉 25克、红薯粉 25克、花生油 20克、精盐 2克、生抽 15克、陈醋 15克、姜 5克、蒜 1粒、葱 1棵

步骤1.称出所需澄粉、红薯粉和面粉分量

步骤2.加入清水，調成面糊

步骤3.蒸盘内扫一层薄油

步骤5.放入蒸锅大火蒸3~4分钟，至面皮起大大的泡泡就证明熟了

步骤6.取出晾凉至不烫手

步骤7.如图折叠，方便切

步骤10.姜和蒜子剁碎加入盐拌匀

步骤12.烧干锅，不能有水气

步骤13.加入油烧滚

步骤14.将油注入姜蒜末里，加入葱、生抽、陈醋拌匀

步骤16.搅拌均匀便可

1.水分：含水率正常的面粉手捏有滑爽感，伸手插入阻力小轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形不易散。手插阻力较大且内部有发热感，容易发霉结块2.颜色：面粉颜色越白，加工精度越高但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低3.面筋质：水调后，面筋质含量越高一般品质就越好。但面筋质量过高其他成分就相应减少，品质就不一定好4.新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象说明面粉储存时间过长，已经变质

做凉皮里面放什么这样做你学会了吗？