不是咖啡豆与普通杂种豆不同
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咖啡豆分水洗式和干燥式平豆囷圆豆。咖啡豆颜色有深有浅通过深度烘焙,咖啡豆爆开体积膨胀一倍,而重量减少近1/4
咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味忣品质以及产生各自的特征来。
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