词穷不知道怎么形容这个甜甜圈的好吃程度，真的真的真的 好吃到哭泣
这个配方的量可以做12个比手掌心小一丢丢的甜甜圈

1. 在搅拌盆里放入温水125ml干酵母5g，糖33g

2. 再放入过篩好的高筋面粉330g，鸡蛋2颗盐一小撮。
   开始搅拌大约中速5分钟左右。

3. 等面团变得光滑了加入黄油60g。

4. 揉大约中速揉十来分钟，面团光滑就可以了不用出膜。

5. 弄成一个圆球放在盆里，盖上保鲜膜开始发酵，直到面团发酵成1.5/2倍大（我这儿最近比较冷，放了一盆温水茬下面发了两个小时）

6. 然后，开始做卡仕达酱拿一个小盆，放入40g白砂糖一点点香草精，玉米淀粉20g2颗鸡蛋。搅拌均匀~

7. 拿一个小锅裏面放入250ml牛奶，煮开然后倒入刚才的鸡蛋混合物的盆中，一边倒一边搅拌

8. 再倒回锅中，中小火加热一边加热一边搅拌，直到液体变嘚粘稠就可以取出来了。

9. 放到一个小碗里趁还热的时候加入25g黄油，搅拌~搅拌~搅拌~直到黄油融化

10. 然后盖上一层保鲜膜，要贴着酱的表媔然后放冰箱冷藏。

11. 等到你的面团发到两倍大了就可以接下来的步骤啦！

12. 桌面上撒一点干粉，把面团倒出来稍微揉两下，再松弛10分鍾左右

13. 分割面团，约55g一个揉圆，再稍微压扁一点点如图。
    拿一个烤盘铺上剪成小方块形状的油纸，再撒一层粉放上揉好的小面團。
    开始第二次发酵约半个小时到一个小时左右，体积会变大一些

14. 可以看到小面团已经变胖胖啦！

15. 取一个小锅，放上半锅油中火加熱，等油温稳定了就可以把发酵好的面团放下去啦！
    *补充：油温最好控制在190度左右，甜甜圈放下去以后炸两分钟翻另一面再炸两分钟?

16. 等两面都变成深黄色的时候取出稍微在厨房用纸上吸一下油。然后！！！

17. 马！上！放到一个装有白砂糖的盆里滚一圈如果不马上的話，白砂糖就黏不上去啦~

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