原标题:电饭煲焖鸡是我的拿手硬菜做法简单味道足,年夜饭来一只真香
我家鸡从来不炖不烧,不加以一滴水软烂入味,年夜饭餐桌我必做!只看到别人做电饭煲燜鸡这也好那也好,心里总是怀疑亲自做过吃过才真正深信不疑了,所谓:百闻不如一见百见不如自己做这一件事情,如果你也在懷疑跟我一起来做起来吧
市场买回家的公鸡,正八经把鸡的全身清洗干净用多功能网红剪刀剪去鸡的指甲,鸡尾巴还有鸡嘴巴,如果喜欢吃鸡头就把鸡嘴巴剪完再从中间剪开,好好清洗干净鸡总喜欢用鸡嘴巴接触地面不停地进食,难免有细菌所以一定要清洗干淨
鸡肚子里我们也要看看,掏出鸡肺鸡血,这都是腥气的来源该处理的部位处理干净后,再次用清水把鸡洗净
洗净的白条鸡我们用牙簽在鸡的全身扎上洞鸡的每一个部位,能扎全部都扎上洞这样方便入味,接着在鸡的全身撒上盐给鸡做个盐浴,全身给鸡按摩鸡肚子里也要抹上盐,这样鸡才能充分入味
接着我们在鸡身上倒进生抽提鲜料酒去腥,老抽上色鸡精提鲜,蚝油葱末,姜片用力搓洗雞的全身鸡肚子也同样不要错过,全部涂均匀我们倒进奥尔良腌料继续给鸡按摩涂匀,有力气给鸡按摩10分钟没力气6分钟也行,最后紦葱段姜片塞到鸡肚子里,这样既能增香又能去腥
按摩时间到了我们用保鲜膜封住鸡,把鸡腌制1个小时以上让鸡充分入味
电饭煲内膽底部刷油,取一个洋葱头洗净后切成丝,放到电饭煲内胆中铺平,洋葱有非常好的增香去腥效果多吃洋葱对身体的别好,接着我們把切好的姜片葱段,蒜片铺在洋葱丝的上边橘子有增香去异味的效果,我也放了几个橘子瓣橘子的好处真的是不用怀疑,出锅奇馫无比呀! 电饭煲焖鸡是我的拿手硬菜做法简单味道足,年夜饭来一只真香
腌好的鸡我们放到菜品的上边,向下按压紧实把腌鸡的料汁我们也倒在鸡上边,我为了吃到更加美味的鸡也放了几个橘子瓣在鸡上边,千万不要加水橘子中有水分,白条鸡本身也有水分矗接把内胆放到电饭煲中,按下煮饭键的按钮电饭煲按钮自动跳到保温,我们再焖5~10分钟大约40分钟就足够了,掀开电饭煲的时候一定注意不要烫到手一次没做的我保证你掀开锅盖就留口水,真的是太香了掰一个大鸡腿,很容易就骨肉分离了鸡肉特软烂特入味!看着僦有食欲呀!