1.备好材料，豆腐皮在锅中焯下水去除豆腥味

2.再在冷水过下水切成大小合适的四方块

4.里脊肉切片，再切丝

5.备好加入蛋清30克，淀粉1茶匙盐少许，料酒1茶匙老抽1茶匙。

6.搅拌均匀倒入锅中大火翻炒均匀盛出

7.倒入甜面酱4汤匙，细砂糖1茶匙翻炒均匀

8.倒入肉丝翻炒均匀即可

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• [随意吐槽]教程看不见呢

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• [随意吐槽]为什么我只看见材料，没有看见做法啊

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• [随意吐槽]甜面酱大家鼡的哪个牌子的？

• [随意吐槽]不错我也做做看

• [随意吐槽]我做菜很好吃

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鸡胸肉洗净切成丝，加入一颗蛋清料酒，玉米淀粉拌匀腌制十分钟备用！

胡萝卜削皮切成丝黄瓜削皮切成丝，葱切成丝香菜洗净备用！

千张平铺在案板上，均匀的放入胡萝卜丝黄瓜丝，葱丝香菜。

卷起来！（记得要卷紧实一点）

斜切成大小一致的段儿备用。

摆盘（根据自己的喜好摆成一圈或者两圈嘟可以，个人觉得摆两圈更好看哦！）

热锅凉油放入腌制好的鸡丝，翻炒至鸡丝发白即可盛出备用

锅里放少许油，放入甜面酱蚝油，糖小火熬至糖融化酱汁儿浓稠。

放入炒好的鸡肉丝翻炒均匀即可

切肉时先把肉放入冰箱稍冻硬些更容易切。
肉在腌制的时候已经放盐加了底味而甜面酱也有咸味，不用加盐了如果口较重，洅根据口味加少许盐