自己在家怎么做干锅鸡辣子鸡

点击联系发帖人 时间：2020-01-17 07:13

自己在家怎么做干锅鸡

完整的鸡翅4个可乐一罐

糖（白糖放一点即可，都是随意的）

1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味可以在鸡翅上用刀划两道口子；

2、坐锅热油，放入白糖炒化将鸡翅順锅沿滑入滚烫的油中，炸一下稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了汤汁快要收干时要勤加搅动，以免雞翅表面糊掉

一定要用百事可乐哦，可口可乐做出来会苦哦~~

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买了只三黄鸡准备炖香菇突然想吃点口味重点的，但是我不会做肿么破翻开豆果，看了大家的菜谱突发奇想就做了这道吃起来味道还真不错！不过没留过程图片有點遗憾！

鸡剁小块 2. 料酒、姜、生抽腌制10分钟 3 .青红椒切段、洋葱切块、包菜手撕、和花菜 4 .油烧热放雞块炸至金黄

5 .另起锅放油，油温不要太高放花椒、生姜丝、干辣椒、和葱段，和两勺麻辣酱爆香放入洋葱块青红椒和花菜转大火炒几汾钟放入炸好的鸡块一起翻炒放入适量盐（中途有点粘锅把腌制鸡块的汁放了两勺） 6 .准备酒精炉和干锅包菜垫底盛入鸡块最后放入几勺油炸花生米撒上葱花！

家里自己买的干辣椒真的好辣，根据自己的能力放我第一次放的有点多了，老公吃的直冒汗太辣了！不过很入味很過瘾！里面的配菜我觉得可以根据自己的喜好放没有特别要求！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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