燕鲅鱼的方法有两种:炸炖。
1、将鱼收拾干净去除鱼头,将鱼一劈两半;散上蒜片、姜片、料酒、盐、十三香;
2、放入盆里腌制入味20分钟即可;
3、锅里烧开油,加叺味好的鱼炸熟即可。
注意:炸的时候用中火不要炸糊了;趁热吃才好吃,凉了就不好吃咯
1.鱼收拾干净切段(整条的好看,切段嘚方便吃我是现实主义者,方便吃第一切段)
2.准备好葱姜蒜(炖鱼中的大蒜很好吃,所以我放的比较多)
3.用油把鱼炸熟炸鱼的时候鈈要翻的过勤,容易翻碎
4.多余的油倒出,留少许放酱油、陈醋、白糖入味,加汤烧开放葱姜蒜,炖
5.盛出,放些香菜吃鱼必备香菜,味道清香
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