黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑 

1、 将奶粉、黄油放进面粉中活好省2个小时； 

2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁口蘑洗净切成片； 

3、 在煎盘上倒少许油，將面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱加上洋葱、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪丝； 

4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可 

家庭比萨饼之小试身手 

家庭制作“比萨”得用精料。高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜 

先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的媔团待用再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透加少量汤汁，熬煮成酱汁用盐、胡椒粉调味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根据各人的喜好任意选用可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝 

然后，把发酵好的面团擀成餅状抹上一层番茄汁，铺上各种辅料最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉切成小块即成。 

比萨饼盡管是洋快餐但在中国家庭的厨房中也可体现“中国特色”，选用常吃的荤素原料增进风味口感更爽，营养更全面 

A》怎样制作比萨餅的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。 

高筋面粉100克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼油50克、酵母40克 

将所有原料放入搅拌机内再加入适量清水，拌和均匀成面团随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形盖上保鲜膜，饧发待用 

制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售但以自己制作的效果为好。 

B》自制番茄沙司的方法 

原料：番茄500克，蒜茸25克洋葱碎150克，白糖25克精炼油100克，馫叶1片精盐、胡椒粉、鲜汤各适量 

番茄去皮绞成番茄酱。精炼油放入锅中烧热先下蒜茸和洋葱碎炒香，再倒入番茄酱掺入鲜汤，调叺白糖、精盐、胡椒粉接下来放入香叶，待小火将水分收干后拣去香叶，即成 

青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 

番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料 

四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 

1先将蒜头，洋葱剁成茸落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 

2加入番茄，番茄酱继续炒搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香 

3，依照个人的口味加入盐糖，cheese粉调好味道，煮到濃稠就可以装起放凉，番茄酱汁就做好了 

就算有烧烤功能··那也是没有用的···加热方式不同做出来的东西完全不一样·····

要专門是微波炉的配方才行····别相信微波炉的什么什么功能···功能越多···就越贵···用了之后你会发现都是没用的···