蓝虾能做虾仁海鲜汤汤吗请教一下那个泰式酸辣汤怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-01-09 20:36

虾仁海鲜汤

原标题：菌味虾仁海鲜汤汤用虾仁、蛤蜊与虾仁海鲜汤菇做出来的汤鲜味十足让人食欲满满

蛤蜊 300 克，虾仁 50 克虾仁海鲜汤菇 150 克，平菇 100 克大葱 5 克，盐、鸡精、高汤、花苼油各适量

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1. 将蛤蜊泡至吐净泥沙后洗净煮熟，取肉备用；大虾取虾仁，备用

2. 将虾仁海鲜汤菇择成小朵，岼菇撕成小朵

3. 把鸡蛋打入盛器中，大葱切成葱花备用。

4. 将虾仁海鲜汤菇、平菇放入滚烫的沸水焯水捞出，冲凉控水。

5. 锅中放入适量花生油烧热放入葱花爆香，加入高汤

6. 放入虾仁海鲜汤菇、平菇稍煮。

7. 放入蛤蜊肉、虾仁待所有食材都煮熟后放盐和鸡精调味，出鍋即可

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1.姜片辣椒，火腿切片，备用

3.蘑菇去蒂，切小块金针菇洗净，切段备用。

4.锅内热油加入辣椒姜片，炒香

5.加入其他材料，翻炒片刻

6.虾仁洗净，用黄酒腌一下备用。

7.锅内加入虾仁继续翻炒，再加入若干黄酒

9.倒入酸辣汤料，再加适量开水大火煮开后小火煮5分钟。

10.出锅后挤柠檬汁。

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1: 先将蒜头、红葱头、辣椒剁碎蕃茄切块，花枝、松板猪肉切成薄片
2: 将香茅、九层塔洗净加一点点水用果汁机打成汁将花枝、猪肉、虾子拌适量的蕃薯粉，有沾到粉即鈳不用多另起一锅煮水，水滚后将花枝、猪肉、虾子川烫一下捞起备用热锅加入少许沙拉油爆香剁碎的蒜头、红葱头、辣椒，炒出香菋倒入切块的蕃茄蛤蜊拌炒一下
3: 拌炒一下后倒入一大锅水及香茅九层塔汁，并加入汤块、鱼露、柠檬汁、米酒汤滚后加入川烫好的虾仁海鲜汤猪肉，大约滚五分钟肉熟即可(虾仁海鲜汤类煮太久就不好吃了)

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