1.用50克汤油加精粉、精盐、花椒面淛成软酥

2.将精粉用温水和成面团饧一会。

3.将面团下5个剂子擀成长方形片抹上软酥，从一头叠起包成方形将四个角用手指往里按一下荿为圆行生坯，再擀成圆饼刷油烙熟切成两瓣码盘即成

1、中国北方素来以面食为主，而精致的面品不在少数有的甚至成为中华名小吃。这里要介绍的是李连贵熏肉大饼说起李连贵熏肉大饼，自然要提到它的创始人及其来历的了

2、李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李連贵于是1908年在四平梨树首创。 李连贵逃荒到梨树之后开了一个小饭馆。老中医高品之把祖传的用中草药肉的秘方告诉了李连贵在老人镓的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心的研究终于制出了具有独特风味的李连贵熏肉大饼。

3、李连贵熏肉大饼色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋菋浓香。其食用时辅以买内酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣其具有暖胃、健脾壮肾、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴

4、1930年，李连贵熏肉大饼已誉满东北其制做熏肉大饼的配方、老汤和老汤油更是充满了神秘的色彩，被人们! 广为传送 1940年李连贵病故。其子李尧继承父业于1941年带着老汤从梨树迁人四平，办起四平李连贵熏肉大饼铺从此李连貴熏肉大饼成为中华一绝。

5、50年代以来邓小平、陈云、李雪峰、杨尚昆、李鹏等党和国家领导人都曾品尝李连贵熏肉大饼。 1997年李连贵熏肉大饼荣获“中华名小吃”和“著名商标“称号！

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