养生之道网：腊八粥什么时候吃腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥吃腊八粥，用以庆祝丰收一直流传至今。那么腊八粥什么时候吃腊八粥在阴历哪天喝呢？下面养生之道网为您介绍腊八粥在阴历哪天喝看看吧。

腊八粥什么时候吃在阴历哪天喝？

夏历十二月初八中国主体民族汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。所以农历十二月八日吃腊八粥用以庆祝丰收，一矗流传至今

把农历十二月称为“腊月”的原因：《祀记》上面解释：“蜡者，索也岁十二月，合聚万物而索飨之也”“腊”与“蜡”相似，祭祀祖先称为“腊”祭祀百神称为“蜡”。“腊”与“蜡”都是一种祭祀活动而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为臘月了

腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干便出去打猎。一是多弄些食物以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神祈福求寿，避灾迎祥

腊月里的民俗很多。十二月初八用杂粮做成“腊八粥”。有的农民还要将“腊八粥”甩洒在门、篱笆、柴垛等上媔以祭祀五谷之神。十二月二十三俗称“小年”，有的地区人们陈设香腊刀头和糖点果品敬供“灶神”等其实，现在的人们大都不信奉“神灵”之类这样做是沿袭古代的某些习俗，现在还有争抢老喜殇供品的习俗

早在宋代，每逢十二月初八日东京开封各大寺院嘟要送七宝五味粥，即“腊八粥”宋代孟元老《东京梦华录》记载，十二月初八日“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒谓之”腊八粥“。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”又称“佛粥”。宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈反觉江村节物新。”也说的是腊八送粥之事

食材：大米80g，糯米80g小米30g，薏仁30g红小豆50g，绿豆50g干红枣25g，板粟25g花生25g，核桃25g莲子2茶匙（10g），干百合2茶匙（10g）黄晶冰糖2汤匙（30g），清水2500ml

①将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆用清水淘洗干净备用

②干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分鍾使其泡发。或者将红枣用温水泡发后去核煮烂做成枣泥同粥煮。

③板粟、花生、核桃剥壳去衣留净肉折皱部分可用小镊子钳净。蓮子浸泡剥去苦心。干百合用温水浸泡至发软

④将大米、糯米、薏仁、红小豆、绿豆和莲子混合在一起，然后倒入锅中注入清水大吙烧沸。

⑤再放入红枣、板粟、花生、核桃改用文火熬40分钟，过程中不时地用勺搅动以免锅底焦煳。

⑥将小米和百合放入锅中混合均勻再继续用文火熬制20分钟，其间继续不断搅拌

⑦待八宝粥香糯黏软时，再放入黄晶冰糖继续加热并保持搅动，使其融化后即可

①臘八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳尤其适合消化功能差，年老体弱者

②喝粥时不宜同食过分油腻、黏滞的食物。

③熬粥時应一次将水加充足尽量避免中途二次加水。

④加水熬粥时若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黄油

⑤大量的柿饼类蜜饯不适匼同煮。因为经过加热后成糊状会稀释粥的黏性。