银鱼蒸山药:,铁棍山药,银鱼干,生抽,蚝油,糖,葱,姜片,料酒,XO酱山药:,铁棍山药,XO酱,葱花
面片,西红柿,鸡蛋,小香葱,蒜,姜,干辣子角
鸡,铁山药,鸡脚,枸杞子,红枣,姜
面条,豆角,五花肉,生抽,老抽,盐,仈角,大葱,生姜,十三香
五花肉,有机宝宝米,青菜干,南瓜
红枣,生姜,桂圆,水,红糖
桂圆肉,杭白菊,桂花,小金桔,枸杞,寒天
中筋面粉,马苏里拉芝士,开水,炼乳
普通面粉,酵母粉,南瓜粉,红曲粉,竹炭粉,温水
猪里脊,蒜,洋葱,酱油,醋,白糖水(水加糖),淀粉,炸粉,葱花
【抹茶寒天冻】 水 90g 寒天粉 1g 抹茶粉 1/4小勺,【红豆沙】 紅豆沙粉 10g 罗汉糖 6g 水 35g,【豆腐慕斯】 奶油奶酪 60g 罗汉糖 25g 鲜奶油 30g 绢豆腐 60g 吉利丁粉 4g 冷水 16g,【白玉·抹茶糯米小丸子】 糯米粉 15g 水 12g 抹茶粉 少许,【抹茶奶油】 鮮奶油 50g 罗汉糖 5g 抹茶粉
半斤重鲜活河豚两尾,玉兰片十片,香菜段,葱姜蒜片少许,黑木耳十片,蛋青一个,盐,味精,胡椒粉,香油少许
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