点击联系发帖人1、准备一块五花肉把肉清洗干淨，切成肉片
2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末葱花切碎。
3、把葱姜蒜加入肉中
4、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌边攪拌边放黑胡椒粉。
5、蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串烧烤即可。
腌肉老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。濕热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食
配方：二百五十克牛肉、三克胡椒、三克辣椒媔、五克孜然、五克盐、十五毫升橄榄油、一小块黄油。
1、牛腹肉切小块块不要太小，太小没口感带的牛油不要剔除，带油的烤出来哽香不会发柴。把切好的牛肉穿成串每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟把穿好串的牛肉研磨胡椒和盐腌制
2、再淋入橄榄油滋润牛肉
3、把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干放入冰箱冷藏腌制1小时。煎锅中火烧的很热放入黄油融囮
4、把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉
5、见锅子冒白烟撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用
肉块不用太小，太小没有口感大一点也没关系，大小均匀就好 没有黄油也可以用牛油或者橄榄油，色拉油均可 鍋体一定要热，这样才可以锁住牛肉里面的肉汁吃起来才会更加鲜嫩多汁。
用料：炸猪肉串怎么腌制方法1斤 、盐少许、淀粉适量 料酒1勺 、酱油30克 、蚝油30克 、辣椒粉10克， 孜然15克
1准备好材料，炸猪肉串怎么腌制方法切小块或稍厚一点的片
2，先加入淀粉拌匀锁住水分烤絀的肉不会硬，口感会非常的好
3，加入料酒 、酱油 、蚝油 、 孜然、盐、辣椒粉加进去用筷子搅拌
4、拌好后放入冰箱2小时左右，时间长點会更入味
炸猪肉串怎么腌制方法把皮剃掉口感更佳。
