昨天剩的丸子馅里有泡打粉能炸丸子用吗还能用吗

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点击联系发帖人 时间：2019-12-27 02:08

泡打粉能炸丸子用吗

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小苏打的化学名称是“碳酸氢钠”泡打粉能炸丸子用吗是一种由“铵明矾、碳酸氢钠、淀粉、碳酸钙”等多种物质组成的复合膨化剂，所以说泡打粉能炸丸子用吗是一種含有小苏打的发酵粉但不是小苏打。

小苏打是一种碱性粉有一定的腐蚀性，而市售的泡打粉能炸丸子用吗都是中性粉这是因为泡咑粉能炸丸子用吗中还含有酸性成分，如塔塔粉所以它的酸碱度就被中和掉了。因此苏打粉和泡打粉能炸丸子用吗在使用的时候也是鈈能任意替换的。

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